Испанский флип с грецким орехом и инжиром: Орехово-фруктовое наслаждение
(Spanish Walnut & Fig Flip: A Nutty, Fruity Delight)
(0 Обзоры)
0
349
июль 06, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
100 ml Сухой херес
(Используйте средне-сухое испанское хересное вино, такое как Амонтильядо)
-
50 ml Ликёр из грецких орехов
(Можно заменить на грецкий ореховый сироп, если ликер недоступен)
-
3 pieces Сушеные инжиры
(мелко нарезано; при желании повторно замочить в теплой воде)
-
2 large Яйца
(Используйте свежие целые яйца для кремовой текстуры при переворачивании)
-
20 ml Мед
(Испанский дикий цветочный мед предпочтителен для сладости)
-
1 pinch Молотая корица
(Для украшения и аромата)
-
2 pieces Половинки грецкого ореха
(Для украшения)
-
4 pieces Ледяные Кубики
(Для встряхивания)
(Используйте средне-сухое испанское хересное вино, такое как Амонтильядо)
(Можно заменить на грецкий ореховый сироп, если ликер недоступен)
(мелко нарезано; при желании повторно замочить в теплой воде)
(Используйте свежие целые яйца для кремовой текстуры при переворачивании)
(Испанский дикий цветочный мед предпочтителен для сладости)
(Для украшения и аромата)
(Для украшения)
(Для встряхивания)
Питательная ценность
- Порции: 2
- Размер порции: 1 стакан (примерно 180 мл)
- Calories: 310 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 7 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 35 mg
- Cholesterol: 195 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 0.7 mg
Инструкции
-
1 - Подготовить инжир:
Мелко нарежьте сушеные инжиры. По желанию замочите их в теплой воде на 5 минут, чтобы сделать мягче.
-
2 - Смешать Ингредиенты:
В шейкере смешайте херес, грецкий ореховый ликёр, нарезанные инжир, мёд и целые яйца.
-
3 - Добавьте лед и взболтайте:
Добавьте кубики льда и энергично взболтайте в течение 20-30 секунд, пока не охладится и не образует пену.
-
4 - Подача и Украшение:
Процедите в охлажденные бокалы купе. Украсьте щепоткой корицы сверху и половинкой грецкого ореха на краю.
Мелко нарежьте сушеные инжиры. По желанию замочите их в теплой воде на 5 минут, чтобы сделать мягче.
В шейкере смешайте херес, грецкий ореховый ликёр, нарезанные инжир, мёд и целые яйца.
Добавьте кубики льда и энергично взболтайте в течение 20-30 секунд, пока не охладится и не образует пену.
Процедите в охлажденные бокалы купе. Украсьте щепоткой корицы сверху и половинкой грецкого ореха на краю.
Подробнее о: Испанский флип с грецким орехом и инжиром: Орехово-фруктовое наслаждение
Испанский флип с грецким орехом и инжиром
Испанский флип с грецким орехом и инжиром — элегантный и изобретательный коктейль, гармонично сочетающий земляной богатый вкус орехового ликера и естественную сладость инжиров с гладкой, бархатистой текстурой яичного флипа. Вдохновленный испанскими вкусами благодаря использованию сухого амонтильядо хереса и дикорастущего меда, этот напиток объединяет традиционные ингредиенты и современные техники миксологии.
История и культурное значение
Флипы — классические коктейли на основе яиц, восходящие к 17 веку, изначально приготовленные на основе пива или рома, с пряностями и яйцами. Этот современный испанский вариант отдает дань истории, включив в состав ключевые региональные ингредиенты, такие как грецкие орехи и сушеные инжиры, являющиеся staples испанской кухни, а также амонтильядо херес — один из самых ценных укрепленных вин Испании.
Особенности
Ореховый ликер добавляет глубину орехового вкуса, дополняя сладкие, жевательные инжиры, которые придают напитку тонкую фруктовую сложность. Целые сырые яйца делают текстуру напитка роскошной и кремовой, что делает его идеальным для праздников или праздничных мероприятий. Яйцо также сглаживает возможную резкость сухого хереса, создавая баланс.
Советы по подаче и вариации
Для более насыщенного вкуса инжира оставьте нарезанные инжиры замачиваться в хересе на 10-15 минут перед встряхиванием. Замените мед на кленовый сироп для более землянистого профиля или добавьте щепотку апельсинового биттера для усиления ароматов. Используйте электрический шейкер для добавления пены.
Рекомендации по подаче
Подавайте охлажденным в кокосе, посыпав щепоткой молотой корицы и украсив половинками грецких орехов, чтобы подчеркнуть презентацию и аромат напитка.
Личные мысли
Этот напиток — праздник испанского наследия через его ингредиенты, предлагающий роскошный и удовлетворительный опыт, который радует гостей балансом орехового вкуса, фруктовой сладости и кремовой консистенции. Идеально подходит для тех, кто ищет изысканный, но уютный коктейль в холодные месяцы или праздничные события.
