Инструкции

• 1 - Приготовить рис:
  Промойте жасминовый рис под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. В кастрюле соедините рис с кокосовым молоком и водой, доведите до кипения.
• 2 - Готовить рис:
  Накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Готовьте около 15 минут или до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость.
• 3 - Обжаренные овощи:
  В большой сковороде разогрейте кунжутное масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
• 4 - Добавить Курица:
  Добавьте нарезанные кусочками куриные грудки на сковороду и готовьте до тех пор, пока они больше не будут розовыми.
• 5 - Скомбинировать всё:
  Добавьте соус моле, болгарский перец и брокколи. Готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
• 6 - Взбить рис:
  Когда рис готов, снимите его с огня и оставьте под крышкой еще на 5 минут; разрыхлите вилкой.
• 7 - Украшение и Подавание:
  Подавайте жаркое с соусом моле на подушке из кокосового риса, украсьте свежей кинзой, соком лайма и хлопьями чили по желанию.