Сытный Суп Минестроне, Наполненный Вкусом
(Hearty Minestrone Soup Packed with Flavor)
(0 Обзоры)
0
588
апрель 07, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
2 tbsp Оливковое масло
-
1 large Лук
(Измельченный)
-
2 medium Морковь
(Кубиками)
-
2 medium Стебли сельдерея
(Кубиками)
-
3 cloves Чеснок
(Измельченный)
-
1 medium Цукини
(Кубиками)
-
150 grams Зеленая фасоль
(Обработано и нарезано)
-
400 grams Консервированные нарезанные помидоры
(С соусами)
-
1 liter Овощной бульон
-
100 grams Паста (маленькие формы)
(Как диталини или локоть)
-
1 cup Красная фасоль
(Промыто и слито)
-
150 grams Шпинат
(Свежий или замороженный)
-
50 grams Сыр Пармезан
(Для украшения)
Соль, to taste
Чёрный перец, to taste
(Измельченный)
(Кубиками)
(Кубиками)
(Измельченный)
(Кубиками)
(Обработано и нарезано)
(С соусами)
(Как диталини или локоть)
(Промыто и слито)
(Свежий или замороженный)
(Для украшения)
Питательная ценность
- Порции: 4
- Размер порции: 1 миска (300мл)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
Инструкции
-
1 - Обжаренные овощи:
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте примерно 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
2 - Добавьте чеснок и цуккини:
Добавьте измельчённый чеснок и кубики цуккини, готовьте ещё 2-3 минуты.
-
3 - Добавить Другие Ингредиенты:
Добавьте зеленую фасоль, нарезанные помидоры, овощной бульон, соль и черный перец. Доведите до кипения.
-
4 - Готовить пасту и бобы:
Когда закипит, добавьте пасту и красную фасоль. Уменьшите огонь и тушите около 10 минут или до мягкости пасты.
-
5 - Добавить шпинат:
Добавьте шпинат (если используете) и готовьте, пока он не завянет, около 2 минут.
-
6 - Подача:
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Разлейте по чашам и украсьте пармезаном.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте примерно 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте измельчённый чеснок и кубики цуккини, готовьте ещё 2-3 минуты.
Добавьте зеленую фасоль, нарезанные помидоры, овощной бульон, соль и черный перец. Доведите до кипения.
Когда закипит, добавьте пасту и красную фасоль. Уменьшите огонь и тушите около 10 минут или до мягкости пасты.
Добавьте шпинат (если используете) и готовьте, пока он не завянет, около 2 минут.
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Разлейте по чашам и украсьте пармезаном.
Подробнее о: Сытный Суп Минестроне, Наполненный Вкусом
Minestrone soup is a classic Italian dish known for its hearty and wholesome nature. It is traditionally made with a variety of seasonal vegetables, beans, and pasta, making it a nutritious and filling meal. The beauty of minestrone lies in its adaptability; you can use whatever vegetables are in season or available in your pantry. This soup is perfect for a cozy dinner, and it's even better the next day, when the flavors have melded together. Historically, minestrone has roots dating back to ancient times when it was a peasant dish. The word 'minestrone' comes from the Italian 'minestra', meaning soup, and it is believed to have originated in the Italian countryside, where families would use leftover vegetables and beans to create a filling dish. This soup is not only comforting but also embodies the Italian philosophy of making the most out of what you have. Serve it with a sprinkle of Parmesan cheese and a slice of crusty bread for a complete meal.
Оцените рецепт
Отзывы пользователей
Другие рецепты в Италия
Популярные рецепты
