Вкусный домашний рецепт пиццы Маргарита
(Delicious Homemade Margherita Pizza Recipe)
(0 Обзоры)
0
174
июнь 27, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
500 grams Тесто для пиццы
(Купленный или домашний)
-
200 grams Томатный соус
(Используйте свежие или консервированные помидоры)
-
250 grams Сыр Моцарелла
(Свежая моцарелла для лучшего вкуса)
-
10 pieces Свежие листья базилика
(Для украшения)
-
2 tablespoons Оливковое масло
(Экстра-virgin оливковое масло для более насыщенного вкуса)
-
1 teaspoon Соль
(По вкусу)
(Купленный или домашний)
(Используйте свежие или консервированные помидоры)
(Свежая моцарелла для лучшего вкуса)
(Для украшения)
(Экстра-virgin оливковое масло для более насыщенного вкуса)
(По вкусу)
Питательная ценность
- Порции: 4
- Размер порции: 1 кусок (150г)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 12 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Инструкции
-
1 - Разогрейте духовку:
Разогрейте духовку до самой высокой температуры (около 250°C или 482°F).
-
2 - Подготовить Тесто:
Раскатайте тесто для пиццы на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины.
-
3 - Добавить соус:
Распределите томатный соус равномерно по тесту, оставляя небольшой край для корки.
-
4 - Добавить сыр:
Разорвите моцареллу на небольшие кусочки и равномерно распределите их по соусу.
-
5 - Выпекать пиццу:
Положите пиццу в духовку и выпекайте около 10-15 минут, пока корочка не станет золотистой.
-
6 - Украшение и подача:
Достаньте из духовки, полейте оливковым маслом и добавьте свежий базилик перед нарезкой и подачей.
Разогрейте духовку до самой высокой температуры (около 250°C или 482°F).
Раскатайте тесто для пиццы на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины.
Распределите томатный соус равномерно по тесту, оставляя небольшой край для корки.
Разорвите моцареллу на небольшие кусочки и равномерно распределите их по соусу.
Положите пиццу в духовку и выпекайте около 10-15 минут, пока корочка не станет золотистой.
Достаньте из духовки, полейте оливковым маслом и добавьте свежий базилик перед нарезкой и подачей.
Подробнее о: Вкусный домашний рецепт пиццы Маргарита
Пицца Маргарита: классическое итальянское наслаждение
Пицца Маргарита — одна из самых любимых и знаковых пицц, происходящих из Италии. Названная в честь королевы Маргариты Савойской, она отражает цвета итальянского флага с ярким томатным соусом, белой моцареллой и зелёными листьями базилика. Простота ингредиентов подчёркивает качество каждого компонента, делая её классическим итальянским блюдом.
История и значение
Пицца Маргарита была создана в 1889 году неаполитанским пиццайоло по имени Раффаэле Эспозито, который приготовил её в честь королевы во время её визита в Неаполь. Это кулинарное творение быстро приобрело популярность и остаётся неотъемлемой частью пиццерий по всему миру.
Уникальные особенности
Что отличает пиццу Маргарита от других сортов, так это акцент на свежие, высококачественные ингредиенты. Использование свежей моцареллы и хорошего оливкового масла поднимает блюдо до уровня гурмана. Тесто может быть тонким и хрустящим или немного толстым, в зависимости от личных предпочтений.
Советы и заметки
Для лучших результатов используйте камень для пиццы, если он у вас есть, так как он хорошо удерживает тепло и обеспечивает хрустящую корочку. Также рекомендуется использовать помидоры Сан-Марцано, так как они более сладкие и менее кислые по сравнению с другими сортами. Выпекание при высокой температуре имитирует традиционные дровяные печи, создавая идеальную подгорелость и вкус.
В заключение, пицца Маргарита — это не просто блюдо, а опыт, который объединяет суть итальянской кулинарной традиции. Наслаждайтесь ею с бокалом вина и хорошей компанией для приятного вечера.
