Манга’т Сили Слинг: Острый коктейль из манго и чили
(Mangga’t Sili Sling: A Fiery Mango Fusion Cocktail)
(0 Обзоры)
0
256
июль 05, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
1 medium Спелый манго
(Очистить и нарезать кубиками)
-
1 piece Свежий красный перец чили
(Без семян для меньшей остроты или целиком для насыщенного пряного вкуса)
-
100 ml Белый ром
(используйте чистый и качественный ром для лучшего вкуса)
-
30 ml Сок лайма
(Свежевыжатый)
-
20 ml Простой Сироп
(Регулируйте по вкусу)
-
80 ml Имбирное пиво
(охлажденный, для завершения)
Ледяные Кубики, as needed
-
4 leaves Листья мяты
(Для украшения)
(Очистить и нарезать кубиками)
(Без семян для меньшей остроты или целиком для насыщенного пряного вкуса)
(используйте чистый и качественный ром для лучшего вкуса)
(Свежевыжатый)
(Регулируйте по вкусу)
(охлажденный, для завершения)
(Для украшения)
Питательная ценность
- Порции: 2
- Размер порции: 1 стакан (250мл)
- Calories: 200 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0.2 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Инструкции
-
1 - Приготовить пюре из манго:
Измельчите нарезанный спелый манго в блендере до однородной массы, чтобы приготовить свежий манговый пюре.
-
2 - Размять чили:
Порежьте красный чили и аккуратно разомните его в шейкере, чтобы освободить его аромат и остроту.
-
3 - Смешать ингредиенты:
Добавьте в шейкер пюре из манго, сок лайма, белый ром и простой сироп, а также растёртый чили и кубики льда.
-
4 - Встряхнуть и процедить:
Энергично встряхните в течение 15 секунд, затем процедите в два высоких стакана, наполненных свежим льдом.
-
5 - Украшение и гарнир:
Добавьте в каждый стакан охлажденное имбирное пиво (если используете) и украсьте свежими листьями мяты и тонким ломтиком чили.
Измельчите нарезанный спелый манго в блендере до однородной массы, чтобы приготовить свежий манговый пюре.
Порежьте красный чили и аккуратно разомните его в шейкере, чтобы освободить его аромат и остроту.
Добавьте в шейкер пюре из манго, сок лайма, белый ром и простой сироп, а также растёртый чили и кубики льда.
Энергично встряхните в течение 15 секунд, затем процедите в два высоких стакана, наполненных свежим льдом.
Добавьте в каждый стакан охлажденное имбирное пиво (если используете) и украсьте свежими листьями мяты и тонким ломтиком чили.
Подробнее о: Манга’т Сили Слинг: Острый коктейль из манго и чили
Mangga’t Sili Sling: Острый коктейль из манго сочетает сладость и остроту
Mangga’t Sili Sling — это яркий коктейль, который уникально сочетает тропическую сладость спелого манго с пикантной остротой свежего чили — красивое отображение живых вкусов филиппинской кухни. Этот освежающий напиток подчеркивает гармонию фруктов и огня, подается охлажденным с добавлением имбирного пива, что усиливает его сложность и пузырьки.
Чтобы приготовить идеальный Mangga’t Sili Sling, спелое манго обеспечивает мягкую, сочную сладость, а красный чили добавляет ощутимую остроту, пробуждающую вкус. Использование белого рома связывает эти вкусы с теплой, мягкой основой спиртного. Свежий сок лайма добавляет яркую цитрусовую остроту, элегантно балансируя сладость и остроту. Немного простого сиропа обеспечивает оптимальную сладость.
Этот рецепт требует среднего уровня навыков, главным образом из-за необходимости балансировать остроту чили и деликатную шелковистую консистенцию пюре. Регулируйте количество семян чили для достижения желаемой остроты. Обязательно используйте свежие и спелые манго, так как они играют ключевую роль. Правильное разминание чили извлекает вкус без доминирования.
Исторически коктейли на Филиппинах часто включают тропические фрукты и местные специи, отмечая смелые, но сбалансированные вкусовые профили — Mangga’t Sili Sling воплощает эту традицию с современным уклоном. Подача его во время летних барбекю или праздничных мероприятий идеально подходит, чтобы поразить вкусовые рецепторы гостей и предложить фирменный тропический опыт. Украшение свежей мятой также добавляет ароматический контраст.
