Мандаринно-розовый Негрони: Цитрусовый акцент в классическом напитке
(Mandarino Rosso Negroni: A Citrusy Twist on Classic)
(0 Обзоры)
0
164
июль 02, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
30 ml Джин
(Используйте качественный джин London Dry)
-
30 ml Кампари
(Итальянский горький аперитив)
-
30 ml Сладкий вермут
(Лучше итальянский вермут, например Carpano Antica Formula)
-
20 ml Свежий Мандариновый Сок
(Свежевыжатый для яркости)
-
2 dashes Горькие настойки из кровавого апельсина
(Добавляет глубину и сложность цитрусовому профилю)
-
1 piece Крученая цедра мандарина
(Для украшения и усиления аромата)
Ледяные Кубики, As needed
(Используйте качественный джин London Dry)
(Итальянский горький аперитив)
(Лучше итальянский вермут, например Carpano Antica Formula)
(Свежевыжатый для яркости)
(Добавляет глубину и сложность цитрусовому профилю)
(Для украшения и усиления аромата)
Питательная ценность
- Порции: 1
- Размер порции: 1 стакан (120 мл)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 7 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0 mg
Инструкции
-
1 - Подготовить стакан:
Охладите стакан для скальных напитков, наполнив его кубиками льда и отложив в сторону.
-
2 - Смешать Ингредиенты:
В смешивающий стакан, наполненный льдом, добавьте джин, Кампари, сладкий вермут и сок мандарина.
-
3 - Добавить биттеры:
Добавьте две капли биттера из кровавого апельсина для усиления цитрусовой глубины (по желанию).
-
4 - Перемешивать:
Хорошо взбейте смесь примерно 30 секунд, пока она не станет хорошо охлажденной и разбавленной.
-
5 - Подача:
Удалите лед из охлаждённого стакана, процедите коктейль в стакан, наполненный свежим льдом.
-
6 - Гарнир:
Поверните кусочек мандариновой цедры над стаканом, чтобы высвободить масла, затем добавьте его в качестве украшения.
Охладите стакан для скальных напитков, наполнив его кубиками льда и отложив в сторону.
В смешивающий стакан, наполненный льдом, добавьте джин, Кампари, сладкий вермут и сок мандарина.
Добавьте две капли биттера из кровавого апельсина для усиления цитрусовой глубины (по желанию).
Хорошо взбейте смесь примерно 30 секунд, пока она не станет хорошо охлажденной и разбавленной.
Удалите лед из охлаждённого стакана, процедите коктейль в стакан, наполненный свежим льдом.
Поверните кусочек мандариновой цедры над стаканом, чтобы высвободить масла, затем добавьте его в качестве украшения.
Подробнее о: Мандаринно-розовый Негрони: Цитрусовый акцент в классическом напитке
Мандариновый Ред Негрони
Мандариновый Ред Негрони — смелое переосмысление классического итальянского коктейля Негрони, который традиционно сочетает джин, Кампари и сладкий вермут. Этот креативный поворот включает свежевыжатый сок мандарина и по желанию биттер из кровавого апельсина для усиления цитрусовой яркости и добавления бодрящего терпкого аромата. Коктейль демонстрирует насыщенный цвет и вкус кровавых апельсинов и мандаринов — двух фруктов, широко собираемых в южных регионах Италии.
Негрони широко известен как горький аперитив, который стимулирует разговоры, пробуждает аппетит и дарит освежение. Замена или дополнение коктейля соком мандарина придает ему более легкий, фруктовый оттенок, идеально подходящий для современных вкусов, ищущих сложность, выходящую за рамки спирта и биттеров.
Советы:
- Используйте свежий цитрусовый сок, так как обработанный сок тускнеет и теряет яркость.
- Выбирайте джин и вермут высокого качества для более насыщенного вкуса.
- Большие кубики льда предотвращают чрезмерное разбавление при перемешивании и подаче.
Культурное значение: Негрони чтит итальянскую барную культуру и искусство приготовления коктейлей, которое изначально приписывается графу Камилло Негрони во Флоренции в 1920-х годах. Добавление оттенков мандарина и кровавого апельсина гармонично сочетается с средиземноморскими ингредиентами, характерными для богатого сельскохозяйственного ландшафта страны. Этот праздничный напиток воплощает живой подход Италии к аперитиву — традиционный, утончённый, но готовый к инновациям.
Наслаждайтесь этим острым, горько-сладким и ароматным напитком тёплыми летними вечерами или как изысканным началом праздничного ужина. Мандариновый Ред Негрони оживляет классический коктейль, наполняя каждую глотку особым настроением.
