Освежающий домашний рецепт лимончелло
(Refreshing Homemade Limoncello Recipe)
(0 Обзоры)
0
176
июнь 26, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
6 large Лимоны
(Используйте органические лимоны для лучшего вкуса и меньшего количества воска.)
-
750 ml Водка
(Выберите качественную водку для более мягкого вкуса.)
-
300 grams Сахар
(Вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу.)
-
500 ml Вода
(Используйте фильтрованную воду для лучшего качества.)
(Используйте органические лимоны для лучшего вкуса и меньшего количества воска.)
(Выберите качественную водку для более мягкого вкуса.)
(Вы можете регулировать количество сахара по своему вкусу.)
(Используйте фильтрованную воду для лучшего качества.)
Питательная ценность
- Порции: 10
- Размер порции: 1 шот (30 мл)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 1 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 1 mg
- Iron: 0 mg
Инструкции
-
1 - Подготовить лимоны:
Тщательно вымойте лимоны и используйте овощечистку, чтобы снять цедру, избегая горькой белой внутренней части.
-
2 - Настойка водки:
Положите цедру лимона в банку и залейте её водкой. Плотно закройте и оставьте настаиваться как минимум на 7 дней в темном прохладном месте.
-
3 - Приготовить простой сироп:
В кастрюле соедините сахар и воду. Нагревайте, пока сахар полностью не растворится. Остудите.
-
4 - Смешать и процедить:
После периода настаивания процедите цедру лимона из водки и смешайте с охлажденным простым сиропом.
-
5 - Бутылка и охлаждение:
Разлейте лимончелло по чистым бутылкам, плотно закройте и поставьте в холодильник. Лучше подавать охлажденным.
Тщательно вымойте лимоны и используйте овощечистку, чтобы снять цедру, избегая горькой белой внутренней части.
Положите цедру лимона в банку и залейте её водкой. Плотно закройте и оставьте настаиваться как минимум на 7 дней в темном прохладном месте.
В кастрюле соедините сахар и воду. Нагревайте, пока сахар полностью не растворится. Остудите.
После периода настаивания процедите цедру лимона из водки и смешайте с охлажденным простым сиропом.
Разлейте лимончелло по чистым бутылкам, плотно закройте и поставьте в холодильник. Лучше подавать охлажденным.
Подробнее о: Освежающий домашний рецепт лимончелло
Limoncello — это любимый итальянский ликер, славящийся своим ярким лимонным вкусом и насыщенным желтым цветом. Традиционно производится в южной Италии, его готовят путём настаивания лимонной цедры в алкоголе, затем подслащивают сахаром и водой, создавая освежающий напиток. Эта домашняя версия позволяет насладиться аутентичным вкусом с использованием свежих органических лимонов. Обычно лимонный ликер подают охлажденным как дижестив после еды, но его также можно использовать в коктейлях или поливать десерты. Его история восходит к началу XX века, особенно в регионе побережья Амальфи, где лимонов много. Этот рецепт прост и требует минимальных ингредиентов, что делает его идеальным для тех, кто хочет создать кусочек Италии у себя дома. Не забудьте охладить лимонный ликер перед подачей для лучшего впечатления!
