Кремовая овсяная каша с сладким кедровым сиропом
(Creamy Havregrynsgröt with Sweet Birch Syrup Drizzle)
(0 Обзоры)
0
396
июль 06, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
1 cup Скатанные овсяные хлопья
(Лучше всего использовать предпочтительно органические хлопья овса для наилучной текстуры)
-
1.5 cups Вода
(Можно использовать молочные или растительные молочные напитки вместо для более кремовой каши)
-
0.25 tsp Соль
(Щепотка соли улучшает вкус)
-
0.5 cup Молоко
(Рекомендуется использовать цельное молоко для кремовости или заменить его овсяным молоком)
-
2 tbsp Каменный сироп
(Естественно сладкий и ароматный, при необходимости можно заменить кленовым сиропом)
-
2 tbsp Измельчённые поджаренные миндали
(Добавляет хруст и текстуру)
-
0.5 cup Свежие ягоды
(Черника или брусника — традиционные северные топпинги)
(Лучше всего использовать предпочтительно органические хлопья овса для наилучной текстуры)
(Можно использовать молочные или растительные молочные напитки вместо для более кремовой каши)
(Щепотка соли улучшает вкус)
(Рекомендуется использовать цельное молоко для кремовости или заменить его овсяным молоком)
(Естественно сладкий и ароматный, при необходимости можно заменить кленовым сиропом)
(Добавляет хруст и текстуру)
(Черника или брусника — традиционные северные топпинги)
Питательная ценность
- Порции: 2
- Размер порции: 1 миска (приблизительно 350 г)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 55 g
- Protein: 8 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 7 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 120 mg
- Iron: 2 mg
Инструкции
-
1 - Соединить и Варить:
В кастрюле добавьте овсяные хлопья, воду и соль. Доведите до легкого кипения на среднем огне, время от времени помешивая.
-
2 - Тушение каши:
Уменьшите огонь до минимума и варите овсянку в течение 5 минут, часто помешивая, чтобы избежать прилипание. Добавьте молоко для кремовой текстуры, если необходимо.
-
3 - Подавайте и полейте соусом:
Налейте сливочную кашу в миски. Щедро полейте кленовым сиропом.
-
4 - Добавить Топпинги:
Посыпьте измельченными поджаренными миндальными орехами и свежими ягодами при желании для добавления текстуры и вкуса.
В кастрюле добавьте овсяные хлопья, воду и соль. Доведите до легкого кипения на среднем огне, время от времени помешивая.
Уменьшите огонь до минимума и варите овсянку в течение 5 минут, часто помешивая, чтобы избежать прилипание. Добавьте молоко для кремовой текстуры, если необходимо.
Налейте сливочную кашу в миски. Щедро полейте кленовым сиропом.
Посыпьте измельченными поджаренными миндальными орехами и свежими ягодами при желании для добавления текстуры и вкуса.
Подробнее о: Кремовая овсяная каша с сладким кедровым сиропом
Овсяная каша с берёзовым сиропом
Овсяная каша — традиционное шведское блюдо, широко популярное в странах Северной Европы за свою питательную и утешающую ценность. Этот рецепт сочетает полноценную кремовость овса с уникально насыщенным берёзовым сиропом, натуральным подсластителем, полученным из сока берёз и ценимым в скандинавской кухне.
Берёзовый сироп предлагает сложную сладость с нотками карамели и патоки, создавая красивый контраст с мягким вкусом овса. В отличие от кленового сиропа, он обладает тонкими земляными оттенками, отражающими северные леса, из которых он происходит.
Приготовление каши в северных домах — вековая традиция, подчеркивающая простоту, насыщенность питательными веществами и тепло, делая это блюдо идеальным для холодных утра или в любое время, когда хочется мягкого завтрака. В качестве дополнительных топпингов, таких как поджаренный миндаль или родные брусника, добавляется текстура и создается связь с природными дарами региона.
Для достижения оптимальной текстуры важно выбирать ржаные овсяные хлопья, а не быстрого приготовления, так как они балансируют быстрое приготовление с аппетитной кремовой плотностью. Добавление небольшого количества молока — молочного или растительного — усиливает богатство вкуса, делая кашу бархатистой, не перебивая чистоту ее вкусов.
Хотя блюдо кажется скромным, оно носит культурное значение, отражая скандинавский дух бережного использования местных ингредиентов, празднование сезонных продуктов и постепенного питания.
Будь то подача семье за неспешным завтраком или как восстановительное угощение после прогулок на природе, овсяная каша с берёзовым сиропом остается уникальным и привлекательным блюдом, олицетворяющим тепло, здоровье и традиции в одной тарелке.
Советы по приготовлению:
- Для веганского варианта используйте растительное молоко и убедитесь, что берёзовый сироп чистый и не содержит продуктов животного происхождения.
- Легко поджарьте орехи для ароматного хруста.
- Экспериментируйте с разными ягодами для добавления терруара и сочетания вкусов.
Этот рецепт чтит скандинавское кулинарное наследие, но прекрасно адаптируется к мировым кухням, сочетая рустикальность и изысканность в полноценном и элегантном завтраке.
