Острый твист Негрони с имбирём и сливой
(Spiced Ginger Plum Negroni Twist)
(0 Обзоры)
0
599
июль 09, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
30 ml Джин
(Предпочтительно лондонский сухой джин для классической основы)
-
30 ml Сладкий вермут
(Используйте высококачественный итальянский вермут)
-
30 ml Кампари
(Классический горький спирт, необходимый для Негрони)
-
20 ml Свежий сливовый пюре
(Изготовлено из спелых, сочных слив, измельчённых до однородной консистенции)
-
10 ml Имбирный сироп
(Домашний или купленный в магазине имбирный сироп для тепла)
-
1 twist Апельсиновая Кожура
(Для украшения предпочтительна свежая и толстая кожура)
-
enough cubes Ледяные Кубики
(Для охлаждения и подачи)
(Предпочтительно лондонский сухой джин для классической основы)
(Используйте высококачественный итальянский вермут)
(Классический горький спирт, необходимый для Негрони)
(Изготовлено из спелых, сочных слив, измельчённых до однородной консистенции)
(Домашний или купленный в магазине имбирный сироп для тепла)
(Для украшения предпочтительна свежая и толстая кожура)
(Для охлаждения и подачи)
Питательная ценность
- Порции: 1
- Размер порции: Коктейльный бокал (прибл. 150 мл)
- Calories: 190 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 8 mg
- Iron: 0.1 mg
Инструкции
-
1 - Приготовить сливовое пюре:
Вымойте, удалите косточку и взбейте спелые сливы в гладкое пюре. При желании процедите для получения более однородной текстуры.
-
2 - Смешать Ингредиенты:
Наполните стакан для смешивания кубиками льда. Добавьте джин, сладкий вермут, Кампари, пюре из сливы и имбирный сироп.
-
3 - Мешаный коктейль:
Используя барную ложку, аккуратно перемешайте примерно 20-30 секунд, чтобы равномерно охладить и разбавить напиток.
-
4 - Процеживайте и подавайте:
Дважды процедите смесь в охлажденный стакан на камнях, предварительно заполненный большим кубиком льда.
-
5 - Гарнир:
Выжмите цедру апельсина над напитком, чтобы выделить масла, украсьте край стакана ею, затем опустите в напиток в качестве украшения.
Вымойте, удалите косточку и взбейте спелые сливы в гладкое пюре. При желании процедите для получения более однородной текстуры.
Наполните стакан для смешивания кубиками льда. Добавьте джин, сладкий вермут, Кампари, пюре из сливы и имбирный сироп.
Используя барную ложку, аккуратно перемешайте примерно 20-30 секунд, чтобы равномерно охладить и разбавить напиток.
Дважды процедите смесь в охлажденный стакан на камнях, предварительно заполненный большим кубиком льда.
Выжмите цедру апельсина над напитком, чтобы выделить масла, украсьте край стакана ею, затем опустите в напиток в качестве украшения.
Подробнее о: Острый твист Негрони с имбирём и сливой
Имбирно-сливочный Негрони по Шелковому пути — Рецепт и История
Имбирно-сливочный Негрони по Шелковому пути — это креативное расширение классического итальянского Негрони, наполненное влияниями пряностей и фруктов восточных торговых путей, известных как Шелковый путь. Этот инновационный рецепт даже включает ноты британской барменской культуры, превращая традиционный напиток в ароматное тепло и фруктовые оттенки, вдохновленные имбирем и спелой сливой.
Исторически Негрони появился в Италии в начале 20-го века, славясь своим насыщенным балансом горько-сладких вкусов. Оригинал состоит из равных частей джина, сладкого вермута и Кампари. Однако такие наполнения, как Имбирно-сливочный Негрони по Шелковому пути, делают его более современным. Здесь пюре из сливы добавляет сочную сладость, плавно сочетающуюся с острым имбирным сиропом, всё уравновешенное характерной горечью Кампари.
Основные советы и заметки:
- Спелые сливы обязательны для получения насыщенного сливового пюре; немного недозрелые сливы могут придать приятную кислинку, но снизить мягкую сладость.
- Для имбирного сиропа свежий имбирь, вареный с сахаром и водой, усиливает свежие пряные ноты; его можно приготовить заранее и хранить.
- Перемешивание с льдом в холодном виде, а не встряхивание, сохраняет ясность и придает коктейлю текучую, шелковистую текстуру.
- Украшение апельсиновой цедрой вызывает цитрусовые ароматы, создавая гармоничное завершение напитка.
Культурное значение и уникальные аспекты: Шелковый путь пересекает множество культур и торговых традиций, что отражается в этом коктейле через выбор ингредиентов и вкусовых профилей — от итальянских спиртных напитков и вермута до азиатских специй и фруктов, символизирующих межконтинентальные путешествия истории.
Имбирно-сливочный Негрони по Шелковому пути воплощает идею смешения и путешествия: смешения культур в миксологии и исследование вкусовых впечатлений за пределами Италии и Британии. Этот коктейль идеально подходит как аперитив для уютных встреч, стимулируя беседы и согревая духи шелковистым, немного горько-сладким напитком, который радует как поклонников классики, так и искателей приключений.
