Освежительный эфиопский напиток с настоем имбиря и меда
(Refreshing Ethiopian Honey Ginger Cold Infusion Drink)
(0 Обзоры)
0
590
июль 03, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
3 tbsp Эфиопский мед
(Используйте сырой, нефильтрованный эфиопский мед для аутентичного вкуса)
-
40 grams Свежий корень имбиря
(тонко нарезанный или натертый)
-
600 ml Фильтрованная вода
(Охлажденная вода для заваривания)
-
2 tbsp Свежий Лимонный Сок
(Свежевыжатый для баланса)
-
6 leaves Свежие Листья Мяты
(Для украшения и тонкого вкуса)
Ледяные Кубики, as needed
(Используйте сырой, нефильтрованный эфиопский мед для аутентичного вкуса)
(тонко нарезанный или натертый)
(Охлажденная вода для заваривания)
(Свежевыжатый для баланса)
(Для украшения и тонкого вкуса)
Питательная ценность
- Порции: 2
- Размер порции: 1 стакан (300 мл)
- Calories: 90 kcal
- Carbohydrates: 24 g
- Protein: 0.3 g
- Fat: 0.1 g
- Fiber: 0.8 g
- Sugar: 22 g
- Sodium: 4 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 4 mg
- Iron: 0.2 mg
Инструкции
-
1 - Подготовить имбирь:
Тонко нарежьте или натрите свежий корень имбиря, чтобы максимально увеличить извлечение во время заваривания.
-
2 - Приготовить настой:
Добавьте нарезанный имбирь и эфиопский мед в охлажденную фильтрованную воду в кувшине. Хорошо перемешайте, чтобы смешать мед.
-
3 - Настой холодным способом:
Оставьте смесь в холодильнике минимум на 6 часов или на ночь, чтобы вкусы слились (предварительный шаг).
-
4 - Подать напиток:
Перед подачей перемешайте настой, при желании добавьте свежий лимонный сок. Налейте на лед в стаканы и украсьте свежими листиками мяты.
Тонко нарежьте или натрите свежий корень имбиря, чтобы максимально увеличить извлечение во время заваривания.
Добавьте нарезанный имбирь и эфиопский мед в охлажденную фильтрованную воду в кувшине. Хорошо перемешайте, чтобы смешать мед.
Оставьте смесь в холодильнике минимум на 6 часов или на ночь, чтобы вкусы слились (предварительный шаг).
Перед подачей перемешайте настой, при желании добавьте свежий лимонный сок. Налейте на лед в стаканы и украсьте свежими листиками мяты.
Подробнее о: Освежительный эфиопский напиток с настоем имбиря и меда
Эфиопский медово-имбирный холодный настой
Эфиопский медово-имбирный холодный настой сочетает естественную сладость нефильтрованного эфиопского меда с бодрящим теплом и остротой свежего корня имбиря. Уникален своей техникой холодного настаивания, она извлекает тонкие вкусовые ноты без кипячения, сохраняя сырые ферменты меда и яркие свойства имбиря.
История и культурное значение
Мед занимает символическое и историческое место в Эфиопии, его используют веками в традиционных напитках, таких как Теж (медовое вино). Лечебные свойства имбиря также ценятся. Этот рецепт отмечает наследие, создавая доступный современный напиток, отдавая дань эфиопским ингредиентам.
Советы и заметки
- Используйте аутентичный эфиопский мед, если возможно, для насыщенных цветочных нот.
- Приготовление включает охлаждение на ночь для максимального извлечения вкуса, что является важным этапом.
- Необязательный лимонный сок добавляет освежающую кислотность, балансирующую сладость.
- Украшение свежими листиками мяты добавляет свежести и усиливает аромат.
- Этот напиток является веганским, без кофеина и отлично увлажняет, что делает его идеальным для теплых дней или оздоровительных процедур.
Уникальные особенности
В отличие от типичных чаев или подслащенных напитков, этот рецепт основан исключительно на холодном настаивании, что создает мягкий, естественно сложный профиль. Инновация заключается в сохранении питательных веществ за счет избегания тепла. Это мечтательная альтернатива сладким газировкам или тяжелым напиткам без потери вкусового удовольствия.
Наслаждайтесь этим ярким, сладко-острым охлажденным напитком как изысканной заменой простым iced-tea или сокам — приглашайте в свой стакан вкус Эфиопии!
