Освежающий сироп из цветков бузины для летних напитков
(Refreshing Elderflower Cordial for Summer Sips)
(0 Обзоры)
0
180
июнь 28, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
20 heads Цветы бузины
(Свежие и полностью раскрытые цветы — лучшие.)
-
1 liter Вода
(Используйте фильтрованную воду для лучшего вкуса.)
-
1 kg Сахар-рафинад
(Регулируйте в соответствии с предпочтением сладости.)
-
2 whole Лимон
(Натрите цедру и выжмите сок из обоих лимонов.)
-
30 grams Лимонная кислота
(Необязательно, но улучшает вкус и сохраняемость.)
(Свежие и полностью раскрытые цветы — лучшие.)
(Используйте фильтрованную воду для лучшего вкуса.)
(Регулируйте в соответствии с предпочтением сладости.)
(Натрите цедру и выжмите сок из обоих лимонов.)
(Необязательно, но улучшает вкус и сохраняемость.)
Питательная ценность
- Порции: 10
- Размер порции: 1 стакан (250мл)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 38 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 37 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 2 mg
- Iron: 0.1 mg
Инструкции
-
1 - Подготовить цветы бузины:
Аккуратно промойте цветы бузины в холодной воде, убедившись, что не осталось насекомых.
-
2 - Приготовить сахарный сироп:
В большой кастрюле соедините воду и сахар. Нагревайте до полного растворения сахара, затем доведите до кипения.
-
3 - Смешать ингредиенты:
Снимите с огня и добавьте цветы бузины, цедру и сок лимона. Хорошо перемешайте.
-
4 - Настойка:
Накройте смесь и оставьте настояться на 24 часа при комнатной температуре.
-
5 - Процедить и Разлить по Бутылям:
Процедите ликёр через мелкое сито или марлю в стерилизованные бутылки.
-
6 - Магазинный ликёр:
Запечатайте бутылки и храните в холодильнике. Используйте в течение месяца.
Аккуратно промойте цветы бузины в холодной воде, убедившись, что не осталось насекомых.
В большой кастрюле соедините воду и сахар. Нагревайте до полного растворения сахара, затем доведите до кипения.
Снимите с огня и добавьте цветы бузины, цедру и сок лимона. Хорошо перемешайте.
Накройте смесь и оставьте настояться на 24 часа при комнатной температуре.
Процедите ликёр через мелкое сито или марлю в стерилизованные бутылки.
Запечатайте бутылки и храните в холодильнике. Используйте в течение месяца.
Подробнее о: Освежающий сироп из цветков бузины для летних напитков
Сироп из бузины: освежительное британское наслаждение
Сироп из бузины — это типичный британский напиток, идеально передающий атмосферу лета. Традиционно изготавливаемый из нежных цветов бузины, этот сироп известен своим уникальным цветочным вкусом и ароматом. Процесс приготовления сиропа из бузины прост и приятен, поэтому он остается любимым рецептом на поколения.
Ключ к успешному приготовлению сиропа — правильный сбор свежих цветов бузины. Лучше всего собирать их в сухой день, когда цветы полностью раскрыты, чтобы запечатлеть их тонкую сладость и аромат. После сбора эти цветы соединяют с сахарным сиропом, лимонами и иногда добавляют немного лимонной кислоты для усиления вкуса и сохранности.
После настаивания в течение дня смесь процеживают и разливают по бутылкам, получая сироп, который можно смешивать с водой, газированной водой или использовать как основу для различных коктейлей. Сироп из бузины — не только приятный напиток сам по себе, но и освежающая добавка к коктейлям, что делает его популярным выбором для летних вечеринок и барбекю.
Советы по приготовлению идеального сиропа из бузины:
- Убедитесь, что цветы бузины свободны от насекомых, аккуратно промывая их. Не замачивайте их полностью, чтобы не смыть тонкий аромат.
- Регулируйте содержание сахара в зависимости от предпочтений — меньше сахара придаст напитку более терпкий вкус.
- Для более долгого хранения добавляйте лимонную кислоту, которая действует как натуральный консервант.
Сироп из бузины — это не только вкусный напиток, но и замечательный способ отпраздновать красоту природы и смену времен года. Наслаждайтесь им охлажденным со льдом или смешивайте с любимыми спиртными напитками для наслаждения летом.
