Классический английский пунш – Пряное цитрусовое наслаждение
(Classic English Punch – A Spiced Citrus Delight)
(0 Обзоры)
0
648
июль 07, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
300 ml Джин
(Используйте качественный джин London Dry)
-
120 ml Свежий Лимонный Сок
(Выжмите свежие лимоны для лучшего вкуса)
-
90 ml Сахарный сироп
(Простой сироп из равных частей сахара и воды)
-
300 ml сидр
(Используйте традиционный английский сухой сидр)
-
150 ml Газированная вода
(Охлажденное, для украшения)
-
5 pcs Целые гвоздики
-
1 stick Корица в палочках
-
1 pcs Целый звездчатый анис
-
6 slices тонкие ломтики лимона
-
50 grams Ломтики яблока
(Используйте качественный джин London Dry)
(Выжмите свежие лимоны для лучшего вкуса)
(Простой сироп из равных частей сахара и воды)
(Используйте традиционный английский сухой сидр)
(Охлажденное, для украшения)
Питательная ценность
- Порции: 6
- Размер порции: 1 стакан (250мл)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.3 mg
Инструкции
-
1 - Подготовить специи:
Аккуратно нагрейте гвоздику, палочку корицы и звездчатый анис в небольшой кастрюле на медленном огне 1-2 минуты, чтобы высвободить ароматы, затем отложите в сторону.
-
2 - Смешать основные ингредиенты:
В большом пунш-ведре смешайте джин, свежий лимонный сок и сахарный сироп. Хорошо перемешайте, чтобы сироп полностью растворился.
-
3 - Добавьте сидр и специи:
Влейте сухой английский сидр и аккуратно добавьте прогретые специи в смесь пунша. Осторожно перемешайте, чтобы объединить все вкусы.
-
4 - Охладить и украсить:
Добавьте дольки лимона и яблока в напиток. Охладите смесь в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. При желании перед подачей добавьте газированную воду для пузырьков.
-
5 - Подача:
Подавайте пунш со льдом в отдельных стаканах, убедившись, что в каждом стакане есть немного фруктов и палочка корицы для украшения.
Аккуратно нагрейте гвоздику, палочку корицы и звездчатый анис в небольшой кастрюле на медленном огне 1-2 минуты, чтобы высвободить ароматы, затем отложите в сторону.
В большом пунш-ведре смешайте джин, свежий лимонный сок и сахарный сироп. Хорошо перемешайте, чтобы сироп полностью растворился.
Влейте сухой английский сидр и аккуратно добавьте прогретые специи в смесь пунша. Осторожно перемешайте, чтобы объединить все вкусы.
Добавьте дольки лимона и яблока в напиток. Охладите смесь в холодильнике минимум 30 минут перед подачей. При желании перед подачей добавьте газированную воду для пузырьков.
Подавайте пунш со льдом в отдельных стаканах, убедившись, что в каждом стакане есть немного фруктов и палочка корицы для украшения.
Подробнее о: Классический английский пунш – Пряное цитрусовое наслаждение
Классический английский пунш
Классический английский пунш — это вневременной коктейль, сочетающий яркую цитрусовую нотку лимонного сока с теплыми специями и освежающим хрустящим английским сидром. Происходящий из Англии, рецепты пунша вроде этого были очень популярны в XVIII и XIX веках как социальные напитки на собраниях и праздниках. Включение традиционных специй, таких как гвоздика, звездчатый анис и корица, создает уютную праздничную атмосферу, идеально подходящую для осенних и зимних праздников. Пунш балансирует сильные ботанические ноты джина с сладостью сахарного сиропа и кислотностью лимона для гармоничного вкуса. Использование свежевыжатых цитрусовых — ключ к получению яркости и насыщенности аромата. w
Советы и заметки:
- Мягкое нагревание специй перед добавлением помогает высвободить эфирные масла и усиливает тепло пунша.
- Регулируйте количество сахарного сиропа по вкусу в зависимости от сладости сидра.
- Оставьте пунш на 30 минут в холодильнике, чтобы вкусы лучше смешались.
- По желанию добавьте газированную воду перед подачей для легкого, пузырчатого эффекта.
- Этот рецепт можно адаптировать, заменяя джин на бренди или ром для креативных вариаций.
Культурное значение:
Пунш был обязательным напитком на английских общественных мероприятиях, демонстрируя британскую любовь к пряным напиткам, особенно в холодное время года. Этот рецепт предлагает уникальный английский штрих, адаптированный из морской традиции пунша, с использованием местного сидра вместо импортных ингредиентов. Он несет исторический шарм и социальную ностальгию, идеально подходящие для современной гостеприимности.
Налейте себе бокал и наслаждайтесь этим классическим пуншем, отражающим английское наследие дружелюбия, тепла и вечного вкуса.
