Вкусное Угощение из Карри с Нутом и Шпинатом
(Savory Chickpea and Spinach Curry Delight)
(0 Обзоры)
0
235
апрель 03, 2025
Сообщить о проблеме
Ингредиенты
-
400 grams Нут
(Canned or cooked from dried)
-
200 grams Шпинат
(Свежий или замороженный)
-
1 large Лук
(Измельченный)
-
3 cloves Чеснок
(Измельченный)
-
1 inch Имбирь
(Измельченный)
-
400 ml Кокосовое молоко
(Full-fat preferred)
-
2 tbsp Кари-порошок
(Регулируйте по вкусу)
-
2 tbsp Оливковое масло
(Для обжаривания)
Соль, to taste
Чёрный перец, to taste
(Canned or cooked from dried)
(Свежий или замороженный)
(Измельченный)
(Измельченный)
(Измельченный)
(Full-fat preferred)
(Регулируйте по вкусу)
(Для обжаривания)
Питательная ценность
- Порции: 4
- Размер порции: 1 чаша (300г)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 15 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 10 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 4.5 mg
Инструкции
-
1 - Sauté Aromatics:
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and ginger. Sauté until onion is translucent.
-
2 - Add Spices:
Stir in curry powder and cook for another minute until fragrant.
-
3 - Combine Chickpeas and Spinach:
Add chickpeas and spinach to the pot. Stir well to combine.
-
4 - Add Coconut Milk:
Pour in the coconut milk and stir. Bring to a simmer.
-
5 - Simmer and Season:
Let the curry simmer on low heat for about 15 minutes. Season with salt and black pepper to taste.
-
6 - Serve:
Serve hot with rice or naan for a complete meal.
In a large pot, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and ginger. Sauté until onion is translucent.
Stir in curry powder and cook for another minute until fragrant.
Add chickpeas and spinach to the pot. Stir well to combine.
Pour in the coconut milk and stir. Bring to a simmer.
Let the curry simmer on low heat for about 15 minutes. Season with salt and black pepper to taste.
Serve hot with rice or naan for a complete meal.
Подробнее о: Вкусное Угощение из Карри с Нутом и Шпинатом
Карри с нутом и шпинатом
Карри с нутом и шпинатом — это восхитящее блюдо, которое сочетает в себе землистые вкусы нута с ярким, питательным зеленым цветом шпината. Происходя из индийской кухни, это карри не только легко приготовить, но и оно богато белком и клетчаткой, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и всех, кто хочет включить здоровую пищу в свой рацион. Использование кокосового молока добавляет блюду кремовую насыщенность, прекрасно уравновешивая специи.
Советы и заметки:
- Замены: Если у вас нет кокосового молока, вы можете использовать овощной бульон для более легкого карри.
- Добавление белка: Для дополнительного белкового заряда рассмотрите возможность добавления тофу или панир.
- Рекомендации по подаче: Это карри прекрасно сочетается с рисом басмати, киноа или хлебом наан.
- Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней и замораживать для более длительного хранения.
Культурное значение:
В индийской кухне нут является основным ингредиентом, часто встречающимся в различных формах, таких как карри, салаты и закуски. Шпинат также широко используется и ценится за свои полезные свойства. Это блюдо не только питает тело, но и отражает использование свежих, полезных ингредиентов, которые являются центральными в индийской кулинарии. Наслаждайтесь этой уютной чашкой добра, которая говорит о доме и тепле.
Оцените рецепт
Отзывы пользователей
Популярные рецепты
