Инструкции

• 1 - Подготовить рыбные филеты:
  Промойте филе рыбы и высушите его бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
• 2 - Настройка станции панировки:
  Поместите муку, взбитые яйца и панировочные сухари с травами в три отдельные неглубокие тарелки.
• 3 - Обвалять рыбу в панировке:
  Обваляйте каждый кусок филе сначала в муке, затем окуните в яйцо и в конце обваляйте в травяных панировочных сухарях, слегка прижимая.
• 4 - Разогрейте масло для жарки:
  Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице до около 180°C (350°F), пока оно не станет горячим, но не начнет дымиться.
• 5 - Жарка рыбных филе:
  Осторожно обжаривайте филе порциями примерно по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета и полной готовности.
• 6 - Слить и подать:
  Выньте и дайте стечь на бумажных полотенцах. Подавайте сразу с дольками лимона и легким салатом.