мука из цельной пшеницы (atta) - Мука из цельнозерновой пшеницы (atta), тонко перемолотая; используется для традиционных плоских лепешек; содержит больше клетчатки, ореховый вкус и более плотную текстуру по сравнению с рафинированной мукой.