копченые рыбные хлопья или порошок креветок - копченая, мелкоизмельченная смесь морепродуктов, состоящая из копченых рыбьих хлопьев или порошка креветок, используется для добавления умами, соли и легкого копченого аромата в супы, рагу, жаркое и маринады.