копченая сухая рыба, хлопьями (stockfish или сом) - Копчёная сухая рыба, хлопьями (stockfish или сом) как вкусная и белковая добавка; добавляет глубокий умами, солоноватый морской вкус и рассыпчатую текстуру к супам, рагу или соусам.