Картофельный крахмал или кукурузный крахмал - Клейкое вещество на основе крахмала, используемое как загуститель; выберите крахмал картофеля для легкой, блестящей текстуры или кукурузный крахмал для быстрого загущения в соусах, подливках, супах и начинках.