Маринованный красный лук (escabeche) - Тонко нарезанный красный лук маринуется в уксусе, сахаре и специях до хрустящей текстуры; с кислинкой и ноткой сладости; идеальная кисло-сладкая приправа к тако, салатам и жареным блюдам.