Лопатка и окорок ягненка на костях, разрезанные вдоль (баттерфляй) - Костлявая лопатка и окорок ягненка, разрезанные вдоль (баттерфляй), чтобы готовились равномерно и легко нарезались; идеально для запекания, жарки на гриле или тушения.