Пеллеты хмеля или сушёные соцветия хмеля - Сушёные соцветия хмеля или прессованные пеллеты хмеля используются для придания пиву горечи и аромата; пеллеты хмеля — это сжатый хмель, а соцветия — целые сухие цветы.