Сушёное кольцо юзу или лайма - Тонко нарезанные цитрусовые кольца, высушенные до хрустящих ароматных чипсов; используются в качестве гарнира или акцента, придавая блюдам и коктейлям ярко-кислый аромат и лёгкую цитрусовую сладость.