Чёрная соль (кала намак), мелкоизмельчённая - Кала намак — вулканическая каменная соль с характерным сернистым ароматом, напоминающим яйцо; мелкоизмельчённая, она добавляет индийским и веганским блюдам характерную сернистую ноту.