Урад дал (индийская чёрная чечевица), дроблённая или цельная - Урад дал — индийская чёрная чечевица, дроблённая или цельная; маленькая чёрная бобовая, универсальная в индийских блюдах; замачивание по желанию; варится до кремовой пюреобразной массы.