Семена аннато (annatto) - Семена аннато (annatto) — маленькие красновато-коричневые семена, используемые для придания цвета и мягкого земляного вкуса; перемалываются в пасту для маринадов, натираний и сыров, придавая оранжевый оттенок и тонкие перечные ноты.