Kremowa rozkosz z przyprawioną tapioką i kokosem
(Creamy Spiced Coconut Tapioca Dessert Delight)
(0 Recenzje)
0
195
lipiec 02, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1/2 cup Perły tapioki
(preferowana mała odmiana pereł)
-
400 ml Mleko kokosowe
(pełnotłuste dla najbardziej kremowej konsystencji)
-
1 cup Woda
(Namaczanie tapioki)
-
1/4 cup Cukier brązowy
(Dostosuj słodycz do smaku)
-
1 tsp Cynamon mielony
-
1/2 tsp Mielony kardamon
-
1 tsp Ekstrakt waniliowy
-
2 tbsp prażone wiórki kokosowe
(Do dekoracji)
-
2 tbsp posiekane pistacje
(Opcjonalne posypanie orzechami dla tekstury)
(preferowana mała odmiana pereł)
(pełnotłuste dla najbardziej kremowej konsystencji)
(Namaczanie tapioki)
(Dostosuj słodycz do smaku)
(Do dekoracji)
(Opcjonalne posypanie orzechami dla tekstury)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (150g)
- Calories: 280 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 3 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 25 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.2 mg
Instrukcje
-
1 - Namaczanie perełek tapioki:
Opłucz perły tapioki pod zimną wodą, aż woda będzie przezroczysta. Namocz w 1 filiżance wody na 10 minut, aby zmiękczyć.
-
2 - Gotowanie tapioki:
W rondelku połącz namoczoną tapiokę i mleko kokosowe. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu, aż perły staną się przezroczyste, a mieszanka zgęstnieje.
-
3 - Dodaj słodziki i przyprawy:
Wymieszaj brązowy cukier, cynamon, kardamon i ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Kontynuuj gotowanie przez 3-5 minut, aż cukier się rozpuści, a przyprawy dobrze się połączą.
-
4 - Schłodź i Podawaj:
Zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Przelej do misek do podania i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut. Przed podaniem udekoruj prażonym wiórkami kokosowymi i pistacjami.
Opłucz perły tapioki pod zimną wodą, aż woda będzie przezroczysta. Namocz w 1 filiżance wody na 10 minut, aby zmiękczyć.
W rondelku połącz namoczoną tapiokę i mleko kokosowe. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aby zapobiec przywieraniu, aż perły staną się przezroczyste, a mieszanka zgęstnieje.
Wymieszaj brązowy cukier, cynamon, kardamon i ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Kontynuuj gotowanie przez 3-5 minut, aż cukier się rozpuści, a przyprawy dobrze się połączą.
Zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Przelej do misek do podania i schłódź w lodówce przez co najmniej 30 minut. Przed podaniem udekoruj prażonym wiórkami kokosowymi i pistacjami.
Więcej o: Kremowa rozkosz z przyprawioną tapioką i kokosem
Spiced Coconut Tapioca Dessert - Kremowy angielski deser fusion
Ten Spiced Coconut Tapioca Dessert łączy aksamitną kremowość mleka kokosowego z aromatycznymi nutami cynamonu i kardamonu, prezentując angielskie spojrzenie na ukochany tropikalny przysmak. Perły tapioki są cenione za ich unikalną teksturę — miękkie, żujące małe kuleczki, które doskonale chłoną bogactwo mleka kokosowego. Ten deser jest prosty w przygotowaniu, co czyni go idealnym zarówno dla początkujących, jak i dla tych, którzy szukają pocieszającej słodkiej miseczki z subtelnym egzotycznym akcentem.
Porady i wskazówki:
- Użycie małych perełek tapioki zapewnia gładki pudding; większe dają inną teksturę, więc wybierz w zależności od preferencji.
- Pełnotłuste mleko kokosowe zapewnia bogate wrażenia smakowe, choć można użyć lekkiej wersji, aby zmniejszyć kaloryczność.
- Brązowy cukier dodaje głębi smaku, ale można go zastąpić syropem klonowym lub kokosowym dla odmiany.
- Ekstrakt waniliowy jest opcjonalny, ale dodaje głębi smaku i podnosi jakość deseru.
- Prażone wiórki kokosowe i posiekane pistacje dodają wspaniałego kontrastu tekstur i atrakcyjności wizualnej.
- Schłodź dobrze przed podaniem, aby uzyskać idealną konsystencję puddingu.
Znaczenie kulturowe i unikalne cechy:
Chociaż perły tapioki pochodzą z korzenia manioku, występującego głównie w Ameryce Południowej i Azji Południowo-Wschodniej, ten przepis adaptuje je do deseru harmonizującego z preferencjami kulinarnymi Anglii, poprzez dodanie ciepłych przypraw często kojarzonych z tradycyjnymi brytyjskimi puddings oraz mocnego wpływu kokosa, charakterystycznego dla krajów Wspólnoty.
Ta innowacyjna fuzja zapewnia przytulny, ale wyrafinowany deser, który równoważy słodki, aromatyczny wyraz przypraw i żującą tapiokę w kremowym kokosie, idealny na chłodne wieczory lub wyjątkowe okazje. Ponieważ jest naturalnie bezglutenowy i można go przygotować wegańsko, pasuje do różnych wyborów dietetycznych.
Osobiste przemyślenia podkreślają, że aromat podczas gotowania jest urzekający, a słodko-przyprawowe smaki długo się utrzymują, co czyni go niezapomnianym finałem każdego posiłku.
