Odświeżająca fińska Sima: Tradycyjny Lemoniak Fermentowany
(Refreshing Finnish Sima: Traditional Lemon Fermented Drink)
(0 Recenzje)
Porcje
Wielkość porcji
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas
Kategorie
Kraj
Kuchnie
Poziom
Głosy
0
0
Wyświetlenia strony
374
374
Aktualizacja
lipiec 06, 2025
lipiec 06, 2025
Zgłoś
Zgłoś problem
Zgłoś problem
Składniki
-
3 liters Woda
(Użyj przefiltrowanej lub źródlanej wody dla najlepszego smaku) -
200 grams Biały cukier granulowany
(Nieodzowne do fermentacji i słodyczy) -
2 tbsp Miód
(Wysokiej jakości świeży miód preferowany) -
2 medium Cytryny
(Nieoskrobanie cytryny, pokrojone na plasterki) -
30 grams Rodzynki
(Używany do inicjowania fermentacji) -
1.5 tsp Aktywne suche drożdże
(Drożdże instantowe też się sprawdzą)
Wartości odżywcze
- Porcje: 6
- Wielkość porcji: 1 szklanka (250 ml)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 38 g
- Protein: 0.2 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0.5 g
- Sugar: 34 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.1 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj roztwór cukru:
Doprowadź do wrzenia 1 litr wody, całkowicie rozpuść cukier, następnie dodaj miód i dokładnie wymieszaj. Pozwól mieszaninie ostygnąć do temperatury pokojowej. -
2 - Połącz Składniki:
W dużym naczyniu ceramicznym lub szklanym wymieszaj schłodzoną wodę z cukrem i miodem z pozostałymi 2 litrami zimnej wody. Dodaj plasterki cytryny, rodzynki i aktywne suszone drożdże. -
3 - Fermentacja:
Przykryj pojemnik czystą ściereczką lub luźną pokrywką. Pozwól fermentować w temperaturze pokojowej (20-22°C) przez 3 do 5 godzin, aż na powierzchni pojawią się bąbelki lub piana i aktywność fermentacji będzie widoczna. -
4 - Przelej do butelki i schłódź:
Przelej płyn do czystych butelek, zostawiając rodzynki i plasterki cytryny na zewnątrz. Zamknij butelki szczelnie i umieść w lodówce, aby schłodzić i spowolnić fermentację. -
5 - Serwować:
Podawaj schłodzone, delikatnie otwierając butelki, aby uwolnić dwutlenek węgla. Przyozdób plasterkiem świeżej cytryny, jeśli chcesz.
Więcej o: Odświeżająca fińska Sima: Tradycyjny Lemoniak Fermentowany
A lightly fermented, naturally sweet Finnish citrus drink with hints of honey and sparkling bubbles.
About Sima
Sima is a traditional Finnish lightly fermented lemonade, most commonly enjoyed during Vappu, the Finnish May Day celebration. It combines simple ingredients—water, sugar, honey, lemons, raisins, and yeast—to create a mildly alcoholic, effervescent beverage that's both refreshing and flavorful.
Cultural Significance
This drink holds cultural significance as a part of Finnish spring festivities,...
Oceń przepis
Dodaj komentarz i recenzję
Opinie użytkowników
Na podstawie 0 recenzji
Nie dodano jeszcze żadnych recenzji.
Komentarze nie zostaną zatwierdzone do publikacji, jeśli będą SPAM-em, będą obraźliwe, niezwiązane z tematem, będą zawierały wulgaryzmy, będą zawierały atak personalny lub będą promowały jakąkolwiek formę nienawiści.
Zobacz więcej »
