Pyszna Quiche Lorraine: Francuska Klasyka
(Delicious Quiche Lorraine: A French Classic)
(0 Recenzje)
0
253
marzec 30, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 sheet Ciasto na tartę
(Kupiony lub domowy)
-
200 grams Bekon
(W kostkę)
-
1 medium Cebula
(Drobno posiekany)
-
4 large Jaja
(Duży i świeży)
-
300 ml Śmietana
(Można zastąpić mlekiem)
-
150 grams Ser Gruyère
(Tarty)
-
1/4 tsp Gałka muszkatołowa
(Świeżo starty, jeśli to możliwe)
Sól, to taste
Czarny pieprz, to taste
(Kupiony lub domowy)
(W kostkę)
(Drobno posiekany)
(Duży i świeży)
(Można zastąpić mlekiem)
(Tarty)
(Świeżo starty, jeśli to możliwe)
Wartości odżywcze
- Porcje: 6
- Wielkość porcji: 1 plasterek (150g)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 20 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 2 mg
Instrukcje
-
1 - Nagrzej piekarnik:
Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F).
-
2 - Usmaż boczek i cebulę:
Na patelni smaż pokrojony w kostkę boczek na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie.
-
3 - Przygotuj budyń:
W misce ubij jajka, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, aż dobrze się połączą.
-
4 - Złóż quiche:
Umieść ciasto na tartę w formie tarty. Równomiernie rozłóż mieszankę boczku i cebuli na cieście, a następnie wlej na wierzch mieszankę budyniową. Posyp startym serem Gruyère.
-
5 - Piec quiche:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż masa budyniowa się zetnie, a wierzch będzie złotobrązowy.
-
6 - Schłodzić i Podawać:
Pozwól quiche ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Nagrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Na patelni smaż pokrojony w kostkę boczek na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie.
W misce ubij jajka, śmietanę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, aż dobrze się połączą.
Umieść ciasto na tartę w formie tarty. Równomiernie rozłóż mieszankę boczku i cebuli na cieście, a następnie wlej na wierzch mieszankę budyniową. Posyp startym serem Gruyère.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż masa budyniowa się zetnie, a wierzch będzie złotobrązowy.
Pozwól quiche ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Więcej o: Pyszna Quiche Lorraine: Francuska Klasyka
Quiche Lorraine: Francuska kulinarna rozkosz
Quiche Lorraine to klasyczne francuskie danie, które stało się uwielbianym daniem w wielu kuchniach na całym świecie. Pochodzący z regionu Lotaryngii we Francji, ten wytrawny placek słynie z bogatego nadzienia z jajek, śmietany, sera i chrupiącego boczku. Uosabia istotę kuchni francuskiej — prostej, ale wyrafinowanej, opierającej się na wysokiej jakości składnikach, aby stworzyć głębię smaku.
Historia i znaczenie kulturowe
Nazwa „Quiche Lorraine” nawiązuje do jego pochodzenia w regionie Lotaryngii, gdzie tradycyjnie przygotowywano go z ciasta francuskiego wypełnionego jajkami i śmietaną, często z dodatkiem wędzonego boczku. Z czasem pojawiły się różne adaptacje, włączając różne składniki, takie jak warzywa lub różne rodzaje sera. W nowoczesnych praktykach kulinarnych Quiche Lorraine jest często spożywane nie tylko jako danie główne, ale także jako wszechstronna opcja na brunch, lunch lub lekką kolację.
Unikalne aspekty
To, co czyni quiche lorraine wyjątkowym, to jego wszechstronność. Podczas gdy tradycyjny przepis wymaga boczku i sera gruyère, możesz dostosować go do swoich ulubionych składników. Rozważ dodanie smażonych pieczarek, szpinaku, a nawet suszonych pomidorów, aby nadać potrawie osobistego charakteru. Ponadto można go podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, co czyni go idealnym daniem na spotkania towarzyskie i pikniki.
Wskazówki i uwagi
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, podpiecz ciasto na około 10 minut przed dodaniem nadzienia.
- Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi serami; cheddar lub feta nadadzą Twoim serom niepowtarzalny smak.
- Quiche można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, co czyni go wygodną opcją przygotowywania posiłków na później.
Podsumowując, Quiche Lorraine to nie tylko danie; to doświadczenie, które jednoczy ludzi wokół stołu. Jego bogate smaki i elegancka prezentacja sprawiają, że jest to ulubione danie na każdą okazję.
