Pyszny Przepis na Pikantne Paneer Tikka
(Deliciously Spicy Paneer Tikka Recipe)
(0 Recenzje)
0
526
kwiecień 04, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
400 grams Paneer
(Używaj świeżego paneera dla najlepszych rezultatów.)
-
100 grams Jogurt
(Jogurt naturalny działa najlepiej.)
-
1 tbsp Garam masala
(Mieszanka przypraw dla autentycznego smaku.)
-
1 tsp Czerwony Pieprz Mielony
(Dostosuj do smaku poziom ostrości)
-
1 tsp Proszek Kurkumy
(Dla koloru i smaku.)
-
2 tbsp Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty dla blasku.)
-
1 cup Papryka
(Pokroić w kostkę, można mieszać kolory)
-
1 medium Cebula
(Pokroić na kawałki do grillowania)
Sól, to taste
Szaszłyki, 4
(Używaj świeżego paneera dla najlepszych rezultatów.)
(Jogurt naturalny działa najlepiej.)
(Mieszanka przypraw dla autentycznego smaku.)
(Dostosuj do smaku poziom ostrości)
(Dla koloru i smaku.)
(Świeżo wyciśnięty dla blasku.)
(Pokroić w kostkę, można mieszać kolory)
(Pokroić na kawałki do grillowania)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 4 sztuki (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 18 g
- Fat: 16 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj marynatę:
W misce, wymieszaj jogurt, garam masala, czerwony chili w proszku, kurkumę, sok z cytryny i sól.
-
2 - Pokroić paneer i warzywa:
Pokrój paneer, papryki i cebulę w kostkę.
-
3 - Marynować Paneer:
Dodaj ser paneer i warzywa do marynaty. Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 minut.
-
4 - Rozgrzej grill:
Rozgrzej grill lub piekarnik do średnio wysokiej temperatury.
-
5 - Składniki na szaszłyki:
Nabijaj marynowany ser paneer i warzywa na szaszłyki.
-
6 - Szaszłyki:
Ułóż szaszłyki na grillu i piecz przez około 15 minut, od czasu do czasu obracając.
-
7 - Serwować:
Wyjmij z grilla i podawaj gorące z miętowym chutney.
W misce, wymieszaj jogurt, garam masala, czerwony chili w proszku, kurkumę, sok z cytryny i sól.
Pokrój paneer, papryki i cebulę w kostkę.
Dodaj ser paneer i warzywa do marynaty. Dobrze wymieszaj i odstaw na 15 minut.
Rozgrzej grill lub piekarnik do średnio wysokiej temperatury.
Nabijaj marynowany ser paneer i warzywa na szaszłyki.
Ułóż szaszłyki na grillu i piecz przez około 15 minut, od czasu do czasu obracając.
Wyjmij z grilla i podawaj gorące z miętowym chutney.
Więcej o: Pyszny Przepis na Pikantne Paneer Tikka
Paneer Tikka: Aromatyczna indyjska rozkosz
Paneer Tikka to uwielbiana indyjska przystawka z marynowanych kostek sera paneer (indyjskiego sera wiejskiego), grillowanych lub pieczonych do perfekcji. Danie charakteryzuje się żywymi kolorami i smakami, co czyni je popularnym wyborem zarówno wśród wegetarian, jak i mięsożerców. Marynata zazwyczaj składa się z jogurtu, przypraw i soku z cytryny, który nie tylko zmiękcza ser paneer, ale także nadaje mu bogaty smak.
Znaczenie kulturowe
Paneer Tikka zajmuje szczególne miejsce w kuchni indyjskiej, często serwowana na uroczystościach, festiwalach i spotkaniach towarzyskich. Reprezentuje tętniący życiem i różnorodny krajobraz kulinarny Indii, gdzie przyprawy i smaki łączą się, tworząc zachwycające dania.
Wskazówki i uwagi
- Aby uzyskać bardziej wędzonego smaku, możesz użyć grilla węglowego lub dodać do marynaty na kilka minut kawałek rozżarzonego węgla drzewnego.
- Możesz swobodnie eksperymentować z różnymi warzywami, np. cukinią lub pieczarkami.
- Podawaj z miętowym chutneyem i cząstkami cytryny, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.
Unikalne aspekty
To, co wyróżnia Paneer Tikka, to jego wszechstronność. Można go jeść jako przystawkę, w tortilli, a nawet jako część dania głównego z naanem i ryżem. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy po prostu rozkoszujesz się smakowitą przekąską, Paneer Tikka z pewnością zrobi wrażenie.
