Mangga’t Sili Sling: Ostry koktajl z mango i chili
(Mangga’t Sili Sling: A Fiery Mango Fusion Cocktail)
(0 Recenzje)
0
250
lipiec 05, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 medium Dojrzały mango
(Obrany i pokrojony w kostkę)
-
1 piece Świeża czerwona papryczka chili
(Bez nasion dla mniejszej ostrości lub w całości dla intensywnego smaku przypraw)
-
100 ml Biały rum
(używaj czystego, wysokiej jakości rumu dla najlepszego smaku)
-
30 ml Sok z limonki
(Świeżo wyciśnięty)
-
20 ml Prosty Syrop
(Dostosuj do smaku)
-
80 ml Piwo Imbirowe
(schłodzony, do wykończenia)
Kostki Lodowe, as needed
-
4 leaves Liście mięty
(Do dekoracji)
(Obrany i pokrojony w kostkę)
(Bez nasion dla mniejszej ostrości lub w całości dla intensywnego smaku przypraw)
(używaj czystego, wysokiej jakości rumu dla najlepszego smaku)
(Świeżo wyciśnięty)
(Dostosuj do smaku)
(schłodzony, do wykończenia)
(Do dekoracji)
Wartości odżywcze
- Porcje: 2
- Wielkość porcji: 1 szklanka (250ml)
- Calories: 200 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0.2 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj mus z mango:
Zmiksuj pokrojone dojrzałe mango w blenderze na gładkie masło, aby zrobić świeże mango puree.
-
2 - Utrzeć chili:
Pokrój czerwone chili i delikatnie je zmiażdż w shakerze, aby uwolniło swój aromat i ostrość.
-
3 - Połącz Składniki:
Dodaj puree mango, sok z limonki, biały rum i syrop prosty do shakera z rozgniecionym chili i kostkami lodu.
-
4 - Wstrząsnąć i przelać:
Wstrząśnij energicznie przez 15 sekund, a następnie odcedź do dwóch wysokich szklanek wypełnionych świeżym lodem.
-
5 - Podanie i dekoracja:
Napełnij każdy szklankę schłodzonym piwem imbirowym (jeśli używasz) i ozdób świeżymi liśćmi mięty oraz cienkim plasterkiem chili.
Zmiksuj pokrojone dojrzałe mango w blenderze na gładkie masło, aby zrobić świeże mango puree.
Pokrój czerwone chili i delikatnie je zmiażdż w shakerze, aby uwolniło swój aromat i ostrość.
Dodaj puree mango, sok z limonki, biały rum i syrop prosty do shakera z rozgniecionym chili i kostkami lodu.
Wstrząśnij energicznie przez 15 sekund, a następnie odcedź do dwóch wysokich szklanek wypełnionych świeżym lodem.
Napełnij każdy szklankę schłodzonym piwem imbirowym (jeśli używasz) i ozdób świeżymi liśćmi mięty oraz cienkim plasterkiem chili.
Więcej o: Mangga’t Sili Sling: Ostry koktajl z mango i chili
Mangga’t Sili Sling: Pikantny koktajl z mango łączy słodycz z pikantnością
Mangga’t Sili Sling to żywy koktajl, który unikalnie łączy tropikalną słodycz dojrzałego mango z ostrym smakiem świeżego chili — piękne odzwierciedlenie żywych smaków kuchni filipińskiej. To orzeźwiający napój, który podkreśla harmonię owocową i ognistą, podawany schłodzony z odrobiną piwa imbirowego, podnosząc jego złożoność i musowanie.
Aby przygotować idealny Mangga’t Sili Sling, dojrzałe mango zapewniają gładką, soczystą słodycz, podczas gdy czerwone chili dodaje wyczuwalnego ostrego smaku, który pobudza podniebienie. Użycie białego rumu łączy te smaki z ciepłą, gładką bazą spirytusową. Świeży sok z limonki dodaje ostrego cytrusowego akcentu, elegancko balansując słodycz i pikantność. Odrobina prostego syropu zapewnia optymalną słodycz.
Ten przepis wymaga umiejętności na poziomie średnim, głównie ze względu na wyważanie ostrości chili i delikatnej, jedwabistej konsystencji puree. Dostosuj nasiona chili do pożądanego poziomu pikantności. Upewnij się, że używasz świeżych, dojrzałych mango, które odgrywają kluczową rolę. Muddling chili w odpowiedni sposób wydobywa smak, nie dominując go.
Historycznie koktajle filipińskie często zawierają tropikalne owoce i lokalne przyprawy, celebrując odważne, lecz zrównoważone profile smakowe — Mangga’t Sili Sling odzwierciedla to dziedzictwo z nowoczesnym akcentem. Podanie go podczas letnich grillów lub festynów jest idealne, aby pobudzić kubki smakowe gości i zaoferować im charakterystyczne tropikalne doznania. Garnitur z świeżej mięty dodaje również aromatycznego kontrastu.
Ten ekscytujący koktajl jest przykładem kreatywności w drinkach, łącząc niespodziewane elementy — słodkie mango z ostrym chili i żywymi aromatami — co skutkuje niezapomnianą mieszanką tekstur i smaków. To tropikalna przygoda, która zachwyca podniebienia i ukazuje bogactwo oraz różnorodność filipińskiej miksologii.
