Instrukcje

• 1 - Przygotuj bazę ryżowej kleiku:
  W dużym garnku połącz umyty ryż z 7 filiżankami wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu.
• 2 - Dodaj warzywa:
  Dodaj pokrojoną w kostkę dynię, słodką kukurydzę, kangkung i liście szpinaku do garnka. Gotuj delikatnie, aż ryż będzie miękki, a kleik kremowy.
• 3 - Cook seafood and aromatics:
  Add cleaned gala fish, shrimps, shallots, ginger slices, red chili, and green onions. Stir gently and simmer until seafood is cooked through.
• 4 - Season and simmer:
  Season with salt and pepper. If desired, stir in coconut milk for richness and cook for another 3 minutes.
• 5 - Serve and Garnish:
  Serve hot in bowls, topped with fried shallots and lime wedges on the side for extra zing.