Pyszny Domowy Kwas: Unikalny Napój Fermentowany
(Delightful Homemade Kvass: A Unique Fermented Drink)
(0 Recenzje)
0
171
czerwiec 28, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
200 grams Chleb żytni
(Możesz użyć czerstwego chleba dla lepszego smaku)
-
1.5 liters Woda
(Preferowana jest przefiltrowana lub butelkowana woda)
-
2 tablespoons Cukier
(Dostosuj do smaku)
-
1 teaspoon Aktywne suche drożdże
(Upewnij się, że jest świeży do prawidłowego fermentowania)
-
50 grams Rodzynki
(Dodaje naturalną słodycz i smak)
(Możesz użyć czerstwego chleba dla lepszego smaku)
(Preferowana jest przefiltrowana lub butelkowana woda)
(Dostosuj do smaku)
(Upewnij się, że jest świeży do prawidłowego fermentowania)
(Dodaje naturalną słodycz i smak)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 filiżanka (240ml)
- Calories: 60 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 5 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj chleb:
Pokrój chleb żytni na małe kawałki i lekko je upiecz na złoty kolor.
-
2 - Wymieszaj Składniki:
W dużym naczyniu wymieszaj tosty, cukier i wodę. Dobrze wymieszaj.
-
3 - Dodaj drożdże:
Posyp suchym drożdżami aktywnymi na mieszankę i mieszaj, aż się rozpuści.
-
4 - Fermentacja:
Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 24 godziny.
-
5 - Przesącz i Butelkuj:
Po fermentacji przecedź mieszankę do butelek, dodając rodzynki, jeśli chcesz.
-
6 - Przechowywać w lodówce:
Zamknij butelki i włóż do lodówki. Pozwól im schłodzić się przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Pokrój chleb żytni na małe kawałki i lekko je upiecz na złoty kolor.
W dużym naczyniu wymieszaj tosty, cukier i wodę. Dobrze wymieszaj.
Posyp suchym drożdżami aktywnymi na mieszankę i mieszaj, aż się rozpuści.
Przykryj naczynie ściereczką i pozostaw w temperaturze pokojowej na około 24 godziny.
Po fermentacji przecedź mieszankę do butelek, dodając rodzynki, jeśli chcesz.
Zamknij butelki i włóż do lodówki. Pozwól im schłodzić się przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Więcej o: Pyszny Domowy Kwas: Unikalny Napój Fermentowany
Kvass to tradycyjny fermentowany napój pochodzący z Europy Wschodniej, szczególnie popularny w Rosji i na Ukrainie, ale również zyskał uznanie w kulturze angielskiej dzięki swojemu orzeźwiającemu smakowi i korzyściom zdrowotnym. Ten domowy przepis na kwas używa chleba żytniego, który nadaje mu unikalny profil smakowy, wyróżniający go spośród innych napojów. Proces fermentacji nie tylko wzmacnia smak, ale także nasyca napój probiotykami, co czyni go świetnym wyborem dla wspierania zdrowia jelit. Chociaż zwykle podawany na zimno, kwas można również wykorzystać jako bazę do koktajli lub podawać z różnymi potrawami. Oprócz walorów smakowych, kwas jest znany z jego znaczenia kulturowego, często serwowany podczas świąt i spotkań rodzinnych. Eksperymentowanie z dodatkowymi składnikami, takimi jak zioła czy owoce, może tworzyć unikalne warianty, czyniąc kwas wszechstronnym napojem na każdą okazję.
