Nieodparte grillowane kebaby z pikantną marynatą
(Irresistible Grilled Kebabs with Spicy Marinade)
(0 Recenzje)
0
614
marzec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
500 grams Pierś z kurczaka
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
-
2 medium Papryka
(Dowolny kolor, pokrojony na kawałki o długości 1 cala)
-
1 large Cebula czerwona
(Pokroić w ósemki)
-
3 cloves Czosnek
(Mielony)
-
3 tbsp Oliwa z oliwek
(Do marynaty i grillowania)
-
2 tbsp Sok cytrynowy
(Świeżo wyciśnięty)
-
1 tsp Papryka
(Wędzona papryka dla dodatkowego smaku)
-
1 tsp Kminek
(Zmielony)
-
1 tsp Sól
(Do smaku)
-
1 tsp Czarny pieprz
(Świeżo mielony)
(Pokroić w kostkę o boku 1 cala)
(Dowolny kolor, pokrojony na kawałki o długości 1 cala)
(Pokroić w ósemki)
(Mielony)
(Do marynaty i grillowania)
(Świeżo wyciśnięty)
(Wędzona papryka dla dodatkowego smaku)
(Zmielony)
(Do smaku)
(Świeżo mielony)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 2 szpikulce (200g)
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 10 g
- Protein: 50 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 90 mg
- Calcium: 25 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj marynatę:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, paprykę, kumin, sól i czarny pieprz.
-
2 - Marynować kurczaka:
Dodaj kostki kurczaka do marynaty i odstaw na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły.
-
3 - Przygotować Szaszłyki:
Podczas marynowania kurczaka, namocz drewniane szpikulce w wodzie przez 30 minut, aby zapobiec ich spaleniu.
-
4 - Składać kebaby:
Nawlecz marynowane kurczaka, paprykę i cebulę na szpikulce, na przemian kawałki.
-
5 - Grillować kebaby:
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i piecz szaszłyki przez 10-15 minut, odwracając je od czasu do czasu, aż kurczak będzie dobrze ugotowany.
-
6 - Serwować:
Zdejmij z grilla i podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania lub płaskim chlebem.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, paprykę, kumin, sól i czarny pieprz.
Dodaj kostki kurczaka do marynaty i odstaw na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły.
Podczas marynowania kurczaka, namocz drewniane szpikulce w wodzie przez 30 minut, aby zapobiec ich spaleniu.
Nawlecz marynowane kurczaka, paprykę i cebulę na szpikulce, na przemian kawałki.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i piecz szaszłyki przez 10-15 minut, odwracając je od czasu do czasu, aż kurczak będzie dobrze ugotowany.
Zdejmij z grilla i podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania lub płaskim chlebem.
Więcej o: Nieodparte grillowane kebaby z pikantną marynatą
Wstęp
Kebaby to uwielbiane danie na całym świecie, często kojarzone ze sztuką grillowania i pieczenia na rożnie. Koncepcja mięsa na szaszłykach, pochodząca z różnych regionów, ewoluowała przez stulecia.
Historia
Kebab ma korzenie w kuchni bliskowschodniej, ale jego popularność rozprzestrzeniła się na cały świat, co doprowadziło do regionalnych odmian. Brytyjskie kebaby, często inspirowane kuchnią indyjską, oferują unikalny zwrot akcji.
Znaczenie kulturowe
W Wielkiej Brytanii kebaby są często spożywane podczas spotkań towarzyskich, zwłaszcza po wieczorze spędzonym na mieście. Symbolizują społeczność i dzielenie się, co czyni je ulubionymi na spotkaniach.
Unikalne aspekty
Ten przepis zawiera żywą marynatę, która wzmacnia smak kurczaka, zapewniając jednocześnie jego soczystość i delikatność. Dodatek kolorowej papryki dodaje nie tylko smaku, ale także atrakcyjności wizualnej.
Wskazówki i uwagi
- W wersji wegetariańskiej zastąp kurczaka twardym tofu lub warzywami.
- Podawaj kebaby z chlebem pita, sosem tzatziki lub świeżą sałatką, aby uzyskać kompletny posiłek.
- Eksperymentuj z różnymi przyprawami, np. kolendrą lub kurkumą, aby uzyskać indywidualny profil smakowy.
Kebaby są uniwersalnym, łatwym w przygotowaniu i idealnym daniem na każdą okazję, co czyni je podstawowym daniem w świecie kulinarnym.
