Nieodparty Przepis na Pikantnego Kurczaka Jerk
(Irresistible Spicy Jerk Chicken Recipe)
(0 Recenzje)
0
210
kwiecień 03, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
4 pieces Udka z kurczaka
(Bone-in for more flavor)
-
2 tbsp Przyprawa Jerk
(Kupiony lub domowy)
-
2 stalks Szczypiorek
(Posiekany)
-
4 cloves Czosnek
(Mielony)
-
1 inch Imbir
(Tarty)
-
2 tbsp Sok z limonki
(Świeżo wyciśnięty)
-
2 tbsp Sos sojowy
(Dark soy sauce preferred)
-
1 tbsp Cukier brązowy
(For balance of flavors)
-
2 tbsp Olej roślinny
(To prevent sticking)
-
1 tsp Sól
(Do smaku)
(Bone-in for more flavor)
(Kupiony lub domowy)
(Posiekany)
(Mielony)
(Tarty)
(Świeżo wyciśnięty)
(Dark soy sauce preferred)
(For balance of flavors)
(To prevent sticking)
(Do smaku)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 chicken piece (150g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 8 g
- Protein: 26 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 115 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix jerk seasoning, green onions, garlic, ginger, lime juice, soy sauce, brown sugar, and oil to create a marinade.
-
2 - Marinate Chicken:
Place chicken thighs in a zip-lock bag, pour in the marinade, seal the bag, and refrigerate for at least 30 minutes.
-
3 - Preheat Grill:
Preheat your grill to medium-high heat, about 375°F (190°C).
-
4 - Grill Chicken:
Remove chicken from marinade and grill for 6-7 minutes on each side until fully cooked, internal temperature should reach 165°F (74°C).
-
5 - Serve:
Let the chicken rest for 5 minutes before serving. Enjoy with rice or a fresh salad.
In a bowl, mix jerk seasoning, green onions, garlic, ginger, lime juice, soy sauce, brown sugar, and oil to create a marinade.
Place chicken thighs in a zip-lock bag, pour in the marinade, seal the bag, and refrigerate for at least 30 minutes.
Preheat your grill to medium-high heat, about 375°F (190°C).
Remove chicken from marinade and grill for 6-7 minutes on each side until fully cooked, internal temperature should reach 165°F (74°C).
Let the chicken rest for 5 minutes before serving. Enjoy with rice or a fresh salad.
Więcej o: Nieodparty Przepis na Pikantnego Kurczaka Jerk
Jerk Chicken: Smaczna podróż na Jamajkę
Jerk chicken to danie o głębokich korzeniach w jamajskiej kulturze, charakteryzujące się wyrazistymi smakami i pikantnym kopniakiem. Termin „jerk” odnosi się do stylu gotowania, który wywodzi się od Maronów, potomków afrykańskich niewolników, którzy uciekli i stworzyli własne społeczności. Przygotowanie obejmuje marynowanie kurczaka w mieszance przypraw, która zazwyczaj zawiera ziele angielskie, papryczki scotch bonnet, tymianek i czosnek, między innymi.
Piękno kurczaka jerk tkwi w jego wszechstronności. Możesz użyć różnych kawałków kurczaka, ale udka i pałki są preferowane ze względu na ich soczystość i smak. Marynatę można przygotować od podstaw lub kupić gotową, dzięki czemu jest dostępna dla domowych kucharzy o każdym poziomie umiejętności.
Choć grillowanie jest tradycyjną metodą, jerk chicken można również piec lub wędzić, co nadaje inny profil smakowy. Połączenie tego dania z ryżem i groszkiem lub świeżą sałatką wzbogaca posiłek, dzięki czemu jest idealne na grille na świeżym powietrzu lub spotkania rodzinne.
Podsumowując, jerk chicken to nie tylko posiłek; to celebracja jamajskiego dziedzictwa, którą najlepiej spożywać z przyjaciółmi i rodziną. Niezależnie od tego, czy grillujesz na swoim podwórku, czy próbujesz go po raz pierwszy w lokalnej jamajskiej restauracji, eksplozja smaków pozostawi trwałe wrażenie.
