Pikantna przyjemność z makaronem i serem Jalapeño i kolendrą
(Spicy Jalapeño Cilantro Mac & Cheese Delight)
(0 Recenzje)
0
498
kwiecień 14, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
300 grams Makaron łokciowy
(Użyj makaronu bezglutenowego, jeśli wolisz)
-
200 grams Ser Cheddar
(Ostry cheddar dla lepszego smaku)
-
100 grams Serek Kremowy
(Ser kremowy zwykły lub o niskiej zawartości tłuszczu)
-
3 whole Jalapeños
(Dostosuj ilość według preferencji przypraw)
-
1 bunch Kolendra
(Świeża kolendra podkreśla smak)
-
2 cups Mleko
(Użyj pełnotłustego mleka lub roślinnego)
-
2 tablespoons Masło
(Masło niesolone, preferowane)
-
2 tablespoons Mąka
(Mąka uniwersalna do zagęszczania)
-
1 teaspoon Sól
-
1/2 teaspoon Czarny pieprz
-
1 teaspoon Papryka
(Dodaje dymny smak)
(Użyj makaronu bezglutenowego, jeśli wolisz)
(Ostry cheddar dla lepszego smaku)
(Ser kremowy zwykły lub o niskiej zawartości tłuszczu)
(Dostosuj ilość według preferencji przypraw)
(Świeża kolendra podkreśla smak)
(Użyj pełnotłustego mleka lub roślinnego)
(Masło niesolone, preferowane)
(Mąka uniwersalna do zagęszczania)
(Dodaje dymny smak)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (300g)
- Calories: 650 kcal
- Carbohydrates: 70 g
- Protein: 25 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 75 mg
- Calcium: 600 mg
- Iron: 3.5 mg
Instrukcje
-
1 - Gotowanie makaronu:
Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj makaron i gotuj do momentu al dente. Odcedź i odstaw na bok.
-
2 - Przygotuj sos serowy:
W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę, ubijaj przez 2 minuty, potem stopniowo dodawaj mleko, mieszając aż zgęstnieje.
-
3 - Dodaj ser:
Zdejmij z ognia, wymieszaj cheddar i ser śmietankowy, aż się rozpuszczą i będą gładkie.
-
4 - Dodaj przyprawy:
Posiekaj jalapeños i kolendrę; dodaj do sosu serowego wraz z solą i pieprzem.
-
5 - Wymieszaj razem:
Połącz makaron z sosem serowym i wymieszaj dokładnie.
-
6 - Piec danie:
Przenieś do naczynia żaroodpornego i opcjonalnie posyp według uznania; piecz w 180°C przez 10 minut, aż zacznie bulgotać.
Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj makaron i gotuj do momentu al dente. Odcedź i odstaw na bok.
W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę, ubijaj przez 2 minuty, potem stopniowo dodawaj mleko, mieszając aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, wymieszaj cheddar i ser śmietankowy, aż się rozpuszczą i będą gładkie.
Posiekaj jalapeños i kolendrę; dodaj do sosu serowego wraz z solą i pieprzem.
Połącz makaron z sosem serowym i wymieszaj dokładnie.
Przenieś do naczynia żaroodpornego i opcjonalnie posyp według uznania; piecz w 180°C przez 10 minut, aż zacznie bulgotać.
Więcej o: Pikantna przyjemność z makaronem i serem Jalapeño i kolendrą
Jalapeño Kolendra Makaron z serem
Ten Jalapeño Kolendra Makaron z serem, odświeżająca odmiana ulubionego dania, oferuje pikantny akcent, który ożywi Twój stół. Podobnie jak wiele klasycznych przepisów, podstawą jest comfort food – dokładniej makaron z serem, potrawa przekraczająca granice kulinarne dzięki kremowej konsystencji i zachwycającym smakom. To, co ją wyróżnia, to dodatek ostrych jalapeños i świeżej kolendry, czyniąc ją nie tylko unikalną wersją znanego dania, ale także celebracją intensywnych, wyrazistych smaków.
Jalapeños, wybrane ze względu na pyszne połączenie ostrości i aromatu, zapewniają wyrazisty akcent, doskonale uzupełniając bogactwo sera. Kolendra dodaje świeżości i podnosi danie na wyższy poziom. Ten makaron może być podany po prostu polany serem lub, dla większej zapiekanki, posypany bułką tartą i zapieczony.
Jeśli lubisz makaron z serem, pokochasz tę odświeżoną wersję, która jest łatwa do przygotowania i wprowadza ciekawy, wyrazisty akcent. Podawaj jako danie główne lub w towarzystwie grillowanego kurczaka albo warzyw, aby stworzyć satysfakcjonujący obiad.
To danie często przywołuje słodkie wspomnienia z dzieciństwa, niezależnie od formy. Jedzenie często ma moc wywoływania nostalgii i silnych aspektów kulturowych. Przepis opiera się na tradycyjnym posiłku, ale odchodzi od schematu.
