Himalajski Chaat z Ananasa: Ostry Górski Odświeżacz
(Himalayan Pineapple Chaat: Tangy Mountain Refresher)
(0 Recenzje)
0
280
lipiec 07, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 cup Świeży Ananas
(Posiekane w małe kostki)
-
2 tbsp Sok z limonki
(Świeżo wyciśnięty)
-
1/2 tsp Czarna Sól
(Kala namak jest preferowany ze względu na autentyczny smak)
-
1/2 tsp Pieprz kuminowy prażony
(Lekko prażony i w proszku)
-
1/4 tsp Proszek chili
(Dostosuj do preferencji cieplnej)
-
2 tbsp Świeże liście kolendry
(Drobno posiekany)
-
1 tbsp Miód
(Opcjonalne dostosowanie słodyczy)
-
1 cup Woda gazowana
(Schłodzony)
-
4 pieces Liście mięty
(Świeże do dekoracji)
(Posiekane w małe kostki)
(Świeżo wyciśnięty)
(Kala namak jest preferowany ze względu na autentyczny smak)
(Lekko prażony i w proszku)
(Dostosuj do preferencji cieplnej)
(Drobno posiekany)
(Opcjonalne dostosowanie słodyczy)
(Schłodzony)
(Świeże do dekoracji)
Wartości odżywcze
- Porcje: 2
- Wielkość porcji: 1 szklanka (300ml)
- Calories: 130 kcal
- Carbohydrates: 32 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0.2 g
- Fiber: 2.5 g
- Sugar: 26 g
- Sodium: 150 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.4 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotuj bazę z ananasa:
Wrzuć świeże kostki ananasa do blendera, dodaj sok z limonki, miód (jeśli używasz), czarną sól, prażony mielony kumin i chili w proszku.
-
2 - Mieszanka mieszanki:
Zmiksuj na gładko, ale pozostaw lekko pulpy, aby zachować charakterystyczną teksturę chaatu.
-
3 - Wymieszaj z wodą gazowaną:
Wlej mieszankę z ananasa do dzbanka, delikatnie wymieszaj z schłodzonym wodą gazowaną, aby zachować musowanie.
-
4 - Dekoracja i podanie:
Wlej do szklanek, udekoruj posiekaną kolendrą i listkami mięty dla świeżego aromatu. Podawaj od razu.
Wrzuć świeże kostki ananasa do blendera, dodaj sok z limonki, miód (jeśli używasz), czarną sól, prażony mielony kumin i chili w proszku.
Zmiksuj na gładko, ale pozostaw lekko pulpy, aby zachować charakterystyczną teksturę chaatu.
Wlej mieszankę z ananasa do dzbanka, delikatnie wymieszaj z schłodzonym wodą gazowaną, aby zachować musowanie.
Wlej do szklanek, udekoruj posiekaną kolendrą i listkami mięty dla świeżego aromatu. Podawaj od razu.
Więcej o: Himalajski Chaat z Ananasa: Ostry Górski Odświeżacz
Himalajski Ananasowy Chaat: Odświeżający napój fuzji
Himalajski Ananasowy Chaat to unikalny, kreatywny napój, który czerpie inspirację z legendarnego indyjskiego street foodu, „chaat”, znanego z kwaśnych, pikantnych i słonych smaków. Ten napój łączy tropikalną słodycz świeżego ananasa z ikonicznymi przyprawami chaat, takimi jak czarny sól i prażony kumin, tworząc odświeżającą mieszankę przypominającą żywe smaki ulicznych wąskich uliczek regionu Himalajów. Wzmocniony świeżym sokiem z limonki i opcjonalnie proszkiem chili, ten przepis równoważy słodycz i pikantną ostrość, zadowalając odważne podniebienia.
Wskazówki i uwagi
- Dla autentyczności, Kala namak (czarna sól) nadaje niepowtarzalny siarkowy aromat, który jest nieodłączny dla przepisów w stylu chaat.
- Infuzja z wodą gazowaną dodaje lekkiej musującej tekstury, imitując napoje gazowane, ale zachowując bardziej naturalny i odświeżający charakter.
- Podanie napoju schłodzonego z świeżą kolendrą i miętą podnosi aromat, utrzymując go żywym i chłodzącym, idealnym na lato lub po pikantnych posiłkach.
Znaczenie kulturowe
Chaat jest podstawowym elementem kuchni indyjskiej, symbolizującym intensywne smaki i kulturę street food, szczególnie w północnych Indiach, blisko Himalajów. Ten przepis kreatywnie przekształca tradycyjne elementy w napój, tworząc innowacyjny orzeźwiający napój, który honoruje indyjskie dziedzictwo kulinarne.
Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś kwaśnego z mocnym uderzeniem, czy chcesz zaimponować gościom egzotycznym napojem, Himalajski Ananasowy Chaat oferuje odważny wybuch smaku i aromatu, bezpośrednio inspirowany magią street food z regionu Himalajów.
