Przepis na Pysznego Croque Monsieur z Serem
(Deliciously Cheesy Croque Monsieur Recipe)
(0 Recenzje)
0
254
marzec 29, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
8 slices Chleb na zakwasie
(Można zastąpić chlebem pełnoziarnistym)
-
200 grams Szynka
(Użyj dobrej jakości szynki dojrzewającej)
-
200 grams Ser Gruyère
(Rozdrobniony dla łatwiejszego topnienia)
-
50 grams Masło
(Użyj niesolonego masła, aby lepiej kontrolować sól)
-
30 grams Mąka uniwersalna
(Do sosu beszamelowego)
-
250 ml Mleko
(Pełne mleko preferowane dla kremowości)
Gałka muszkatołowa, a pinch
Sól, to taste
Pieprz, to taste
(Można zastąpić chlebem pełnoziarnistym)
(Użyj dobrej jakości szynki dojrzewającej)
(Rozdrobniony dla łatwiejszego topnienia)
(Użyj niesolonego masła, aby lepiej kontrolować sól)
(Do sosu beszamelowego)
(Pełne mleko preferowane dla kremowości)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 kanapka (200g)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 25 g
- Fat: 25 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotować sos Béchamel:
W rondlu roztop 30 g masła na średnim ogniu. Dodaj mąkę i ubijaj przez 1-2 minuty. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
-
2 - Złożyć kanapki:
Rozsmaruj trochę sosu beszamelowego na jednej stronie każdego plastra chleba na zakwasie. Na czterech plastrach ułóż szynkę i ser Gruyère, a następnie przykryj pozostałymi plastrami.
-
3 - Grillowane kanapki:
Na patelni roztop pozostałe masło na średnim ogniu. Grilluj kanapki przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą złote i ser się roztopi.
-
4 - Serwować:
Pokrój kanapki na ukos i podawaj na gorąco z dodatkowym sosem beszamelowym z boku.
W rondlu roztop 30 g masła na średnim ogniu. Dodaj mąkę i ubijaj przez 1-2 minuty. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Rozsmaruj trochę sosu beszamelowego na jednej stronie każdego plastra chleba na zakwasie. Na czterech plastrach ułóż szynkę i ser Gruyère, a następnie przykryj pozostałymi plastrami.
Na patelni roztop pozostałe masło na średnim ogniu. Grilluj kanapki przez 3-5 minut z każdej strony, aż będą złote i ser się roztopi.
Pokrój kanapki na ukos i podawaj na gorąco z dodatkowym sosem beszamelowym z boku.
Więcej o: Przepis na Pysznego Croque Monsieur z Serem
Croque Monsieur
Croque Monsieur to pyszna francuska kanapka, która łączy w sobie bogate smaki szynki i roztopionego sera, wszystko to otulone chrupiącym, złocistobrązowym chlebem. Jest to podstawowy produkt we francuskich kawiarniach i bistrach, często spożywany jako przekąska lub lekki posiłek. Nazwa oznacza „Mister Crunch”, co jest trafnym tytułem dla tego chrupiącego przysmaku.
Historia
Początki Croque Monsieur sięgają początku lat 1900., kiedy stał się popularny w paryskich kawiarniach. Początkowo podawano go w prostych formach, ale z biegiem lat ewoluował, obejmując odmiany, takie jak Croque Madame, który zawiera smażone jajko na wierzchu. Ta kanapka przetrwała próbę czasu, pozostając uwielbianym comfort food we Francji i poza nią.
Wskazówki i uwagi
- Sos beszamelowy:Kluczem do świetnego Croque Monsieur jest sos beszamelowy. Nie spiesz się z ubijaniem, aby upewnić się, że jest bez grudek i kremowy.
- Wybór sera:Choć ser Gruyère jest serem tradycyjnym, możesz poeksperymentować z innymi serami, np. Emmentalerem lub cheddarem, aby nadać potrawie nowego charakteru.
- Sugestie dotyczące serwowania:Podawaj z sałatką lub ogórkami kiszonymi dla uzyskania orzeźwiającego kontrastu.
Croque Monsieur nie tylko uosabia istotę kuchni francuskiej, ale także reprezentuje kulturowe doświadczenie delektowania się prostymi, ale wysokiej jakości składnikami. To idealne danie, aby zaimponować gościom lub po prostu zafundować sobie smak Francji w domu.
