Pyszny, Puszysty Kuskus z Warzywami
(Deliciously Fluffy Couscous with Veggies)
(0 Recenzje)
0
608
marzec 30, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
250 grams Kuskus
(Użyj kuskusu błyskawicznego do szybkiego przygotowania.)
-
300 ml Bulion Warzywny
(Można użyć wody, jeśli bulion nie jest dostępny.)
-
2 tbsp Oliwa z oliwek
(Zaleca się oliwę z oliwek extra virgin.)
-
1 large Papryka
(Można użyć papryki w dowolnym kolorze.)
-
1 medium Cukinia
(Pokrojony w małe kostki.)
-
200 grams Pomidory koktajlowe
(Przecięte na pół dla lepszego smaku.)
-
1 tsp Kminek
(Można zastąpić kolendrą, jeśli chcesz.)
-
1 tsp Sól
(Dostosuj do smaku.)
-
1/2 tsp Pieprz
(Świeżo zmielone dla najlepszego smaku.)
-
2 tbsp Pietruszka
(Posiekany, do dekoracji.)
(Użyj kuskusu błyskawicznego do szybkiego przygotowania.)
(Można użyć wody, jeśli bulion nie jest dostępny.)
(Zaleca się oliwę z oliwek extra virgin.)
(Można użyć papryki w dowolnym kolorze.)
(Pokrojony w małe kostki.)
(Przecięte na pół dla lepszego smaku.)
(Można zastąpić kolendrą, jeśli chcesz.)
(Dostosuj do smaku.)
(Świeżo zmielone dla najlepszego smaku.)
(Posiekany, do dekoracji.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 miska (200g)
- Calories: 220 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 6 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
Instrukcje
-
1 - Przygotować Warzywa:
Pokrój paprykę, cukinię i przetnij pomidorki koktajlowe na pół.
-
2 - Gotować Warzywa:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj warzywa i smaż, aż będą miękkie.
-
3 - Bulion gotowany:
W osobnym garnku doprowadź bulion warzywny do wrzenia.
-
4 - Przygotuj kuskus:
Gdy bulion zacznie wrzeć, zdejmij z ognia i wmieszaj kuskus. Przykryj i odstaw na 5 minut.
-
5 - Spulchnić i Połączyć:
Rozdrobnij kuskus widelcem, a następnie wymieszaj z podsmażonymi warzywami. Dodaj kumin, sól i pieprz do smaku.
-
6 - Serwować:
Udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Pokrój paprykę, cukinię i przetnij pomidorki koktajlowe na pół.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj warzywa i smaż, aż będą miękkie.
W osobnym garnku doprowadź bulion warzywny do wrzenia.
Gdy bulion zacznie wrzeć, zdejmij z ognia i wmieszaj kuskus. Przykryj i odstaw na 5 minut.
Rozdrobnij kuskus widelcem, a następnie wymieszaj z podsmażonymi warzywami. Dodaj kumin, sól i pieprz do smaku.
Udekoruj posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Więcej o: Pyszny, Puszysty Kuskus z Warzywami
Kuskus jest podstawowym daniem kuchni północnoafrykańskiej i zyskał popularność na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność i łatwość przygotowania. Tradycyjnie wytwarzany z semoliny kuskus może być podawany jako dodatek lub danie główne. Ten przepis opiera się na prostym podejściu, polegającym na dodaniu świeżych warzyw, które nie tylko wzmacniają smak, ale także dodają żywych kolorów, dzięki czemu danie jest atrakcyjne wizualnie.
Proces gotowania jest szybki i prosty, dzięki czemu jest idealny na zabiegane wieczory w tygodniu lub spotkania w ostatniej chwili. Kluczem do puszystego kuskusu jest pozostawienie go na parze w gorącym bulionie po zagotowaniu. Możesz dostosować ten przepis, dodając ulubione warzywa, białka lub przyprawy, dzięki czemu jest to bardzo uniwersalne danie.
Kuskus ma znaczenie kulturowe, szczególnie w Maroku, gdzie często jest serwowany podczas spotkań rodzinnych i specjalnych okazji. Danie to można również przygotować jako zimną sałatkę z odrobiną soku z cytryny i ziół, aby uzyskać orzeźwiający letni posiłek. Ciesz się tym pełnym smaku i zdrowym daniem, które celebruje istotę kuchni śródziemnomorskiej!
