Orzeźwiająca Chicha Morada: Peruwiańska Przyjemność
(Refreshing Chicha Morada: A Peruvian Delight)
(0 Recenzje)
0
547
marzec 30, 2025
Zgłoś problem
Składniki
-
1 cup Fioletowe ziarna kukurydzy
(Użyj suszonej fioletowej kukurydzy dla najlepszych rezultatów.)
-
8 cups Woda
(Zaleca się wodę filtrowaną.)
-
1 cup Kawałki ananasa
(Można użyć świeżego lub konserwowanego ananasa.)
-
1/2 cup Cukier
(Dostosuj do preferencji słodkości.)
-
1 stick Laska cynamonu
(Używaj świeżej cynamonu, aby uzyskać silniejszy smak.)
-
5 pieces goździki
(Dodaj więcej, aby uzyskać bardziej osty smak.)
-
1/2 cup Sok z limonki
(Preferowany jest świeżo wyciśnięty sok.)
-
1/4 cup Liście mięty
(Do dekoracji.)
(Użyj suszonej fioletowej kukurydzy dla najlepszych rezultatów.)
(Zaleca się wodę filtrowaną.)
(Można użyć świeżego lub konserwowanego ananasa.)
(Dostosuj do preferencji słodkości.)
(Używaj świeżej cynamonu, aby uzyskać silniejszy smak.)
(Dodaj więcej, aby uzyskać bardziej osty smak.)
(Preferowany jest świeżo wyciśnięty sok.)
(Do dekoracji.)
Wartości odżywcze
- Porcje: 4
- Wielkość porcji: 1 szklanka (200ml)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 20 mg
- Iron: 0.5 mg
Instrukcje
-
1 - Gotuj Fioletową Kukurydzę:
W dużym garnku połącz fioletową kukurydzę i wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
-
2 - Dodaj Składniki:
Dodaj ananasa, cukier, cynamon i goździki do garnka. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
-
3 - Przesącz i schłodź:
Przelej mieszankę przez drobne sito do dzbanka. Pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej.
-
4 - Dodaj sok z limonki:
Po ostudzeniu wymieszaj sok z limonki.
-
5 - Serwować:
Wlej do szklanek z lodem i udekoruj liśćmi mięty. Smacznego!
W dużym garnku połącz fioletową kukurydzę i wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Dodaj ananasa, cukier, cynamon i goździki do garnka. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
Przelej mieszankę przez drobne sito do dzbanka. Pozwól jej ostygnąć do temperatury pokojowej.
Po ostudzeniu wymieszaj sok z limonki.
Wlej do szklanek z lodem i udekoruj liśćmi mięty. Smacznego!
Więcej o: Orzeźwiająca Chicha Morada: Peruwiańska Przyjemność
Chicha Morada: tradycyjny peruwiański napój
Chicha Morada to żywy, orzeźwiający napój pochodzący z Peru, wytwarzany głównie z fioletowej kukurydzy, która nie tylko nadaje mu bogaty kolor, ale także wyjątkowy profil smakowy. Ten napój jest tradycyjnie serwowany schłodzony i często jest spożywany podczas uroczystości lub jako orzeźwiający przysmak w ciepłe dni. Bogaty, słodki i lekko pikantny smak Chicha Morada pochodzi z połączenia składników, w tym ananasa, soku z limonki, cukru, cynamonu i goździków.
Historycznie rzecz biorąc, Chicha Morada była spożywana w Peru od stuleci, a jej korzenie sięgają cywilizacji Inków. Uważa się, że fioletowa kukurydza była czczona ze względu na swoje właściwości zdrowotne, a obecnie badania wykazały, że jest bogata w przeciwutleniacze, co czyni ją odżywczym wyborem. Żywy kolor napoju jest nie tylko atrakcyjny, ale także symbolizuje bogate dziedzictwo rolnicze Peru.
Aby przygotować Chicha Morada, fioletowe ziarna kukurydzy gotuje się w wodzie, aby wydobyć ich naturalny kolor i smak. Dodaje się kawałki ananasa i przyprawy, aby poprawić smak, a następnie odrobinę soku z limonki dla uzyskania kwasowości. Napój można pić w takiej postaci lub z dodatkiem innych owoców, aby uzyskać bardziej tropikalny akcent.
Chicha Morada to nie tylko napój; to kulturowy symbol Peru, często spożywany podczas festiwali, spotkań i rodzinnych posiłków. To świetny sposób na poznanie smaków kuchni peruwiańskiej bez konieczności stosowania skomplikowanych technik kulinarnych. Niezależnie od tego, czy szukasz wyjątkowego napoju na imprezę, czy po prostu chcesz ugasić pragnienie w upalny dzień, Chicha Morada to zachwycający wybór, który z pewnością zrobi wrażenie!
