Płaskie chleby (naan lub cienkie ciasta) - Płaskie chleby z mąki, wody i soli, bez drożdży lub z nimi; naan zazwyczaj rośnie dzięki drożdżom, jest gruby i puszysty, podczas gdy inne płaskie chleby są cienkie i chrupiące, pieczone na gorącej powierzchni.