Boliwia (Państwo plurinarodowe Boliwii) - Boliwia, państwo plurinarodowe Boliwii, ukazuje smaki od andyjskiej quinoa i kukurydzy po papryki; kuchnia kraju łączy tradycje rdzenne z wpływem kolonialnym, tworząc sycące gulasze, grillowane mięsa i kolorowe potrawy uliczne.