Białko jest jednym z trzech makroskładników odżywczych, które stanowią fundament naszych potrzeb dietetycznych, obok węglowodanów i tłuszczów. Kluczowe dla wzrostu, naprawy i ogólnego zdrowia, białko odgrywa wieloaspektową rolę w naszych ciałach, wpływając na wszystko, od rozwoju mięśni po odpowiedź immunologiczną. Zrozumienie roli białka może pomóc Ci podejmować świadome decyzje żywieniowe, które poprawią Twoje samopoczucie.
Białka to duże, złożone cząsteczki zbudowane z aminokwasów. Te aminokwasy są często nazywane