Podstawowe narzędzia barmańskie dla początkujących

Rozpoczęcie przygody z bartendingiem może być ekscytujące, ale także onieśmielające, szczególnie dla tych, którzy dopiero zaczynają. Niezależnie od tego, czy chcesz serwować napoje na domowych imprezach, czy marzysz o pracy za barowym kontuarem, posiadanie odpowiednich narzędzi jest kluczowe dla twojego sukcesu. W tym artykule przyjrzymy się niezbędnym narzędziom barmańskim, które powinien mieć każdy początkujący.

1. Shaker do koktajli

Niezawodny shaker do koktajli jest podstawowym elementem zestawu każdego barmana. Najpopularniejsze typy to Boston shaker— dwuczęściowy shaker składający się z metalowego kubka i szklanki do mieszania — orazcobbler shaker, który posiada wbudowany sitko i pokrywkę. Boston shaker daje większą elastyczność i jest wybierany przez profesjonalistów, podczas gdy shaker cobbler jest przyjazny dla początkujących i łatwy w obsłudze.

2. Jigger

Precyzja jest kluczowa w bartendingu, a jigger to twój najlepszy przyjaciel do odmierzania składników. Zazwyczaj wykonane ze stali nierdzewnej, te małe narzędzia pomiarowe występują w różnych rozmiarach, przy czym najczęstszy to 30 ml z jednej strony i 45 ml z drugiej. Jigger zapewnia, że każdy koktajl ma zrównoważony smak i moc, co czyni go niezbędnym dla każdego aspirującego miksologa.

3. Łyżka barmańska

Łyżka barmańska to długa łyżka z uchwytem, używana do mieszania koktajli i warstwowania napojów. Jej unikalny design pozwala na precyzyjną kontrolę nad mieszaniem, co czyni ją nieocenioną przy napojach wymagających delikatnych smaków. Szukaj łyżki z skręconym uchwytem dla lepszego chwytu i z wbudowanym muddlerem na końcu dla dodatkowej funkcjonalności.

4. Sitko

Po shakerze lub mieszaniu koktajlu, potrzebne jest sitko do oddzielenia płynu od lodu lub rozgniecionych składników. Sitko Hawthornejest podstawowym elementem w większości barów, posiada metalową sprężynę, która pasuje na brzeg shakera. Alternatywnie, można użyćsitka o drobnej siatce dla koktajli wymagających dodatkowego filtrowania, aby uzyskać gładszą konsystencję.

5. Muddler

Muddler to niezbędny element do koktajli z użyciem świeżych ziół lub owoców, takich jak mojito czy Old Fashioned. Zazwyczaj wykonany z drewna lub stali nierdzewnej, pomaga uwolnić olejki eteryczne i smaki z ziół i owoców, wzmacniając ogólny smak koktajlu. Wybierz solidny muddler, który wygodnie leży w dłoni.

6. Narzędzia do lodu

Lód jest nieodzownym składnikiem bartendingu, a posiadanie odpowiednich narzędzi do jego obsługi może zrobić dużą różnicę. Zainwestuj w dobrą jakość wiaderko na lódiszczypcedo serwowania. Dodatkowo,kij do lodulubłyżka do lodu mogą pomóc w łamaniu większych brył lodu lub serwowaniu lodu z wiaderka.

7. Szklanka do mieszania

Szklanka do mieszania jest idealna dla koktajli, które należy mieszać, a nie wstrząsać. Pozwala na wymieszanie składników bez wprowadzania powietrza do napoju, co skutkuje gładszą teksturą. Szukaj solidnej szklanki z szerokim otworem, co ułatwi mieszanie i wlewanie.

8. Obierak i zester

Dekorowanie koktajli to sztuka, a posiadanie niezawodnego obieraka i zesteru może pomóc w tworzeniu pięknych i aromatycznych ozdób. Użyj zesteru do tworzenia skórki z cytrusów lub dodawania skórki do koktajli, podczas gdy obierak pomoże ci stworzyć większe ozdoby.

9. Otwarcie do butelek i korkociąg

Dobry otwieracz do butelek i korkociąg są niezbędne do serwowania piwa i wina. Szukaj narzędzia dwufunkcyjnego, które łatwo otwiera zarówno kapsle, jak i butelki z winem, co czyni je wszechstronnym na różne okazje.

10. Naczynia do podawania

Na koniec, odpowiednie naczynia do podawania mogą podnieść prezentację twojego koktajlu. Zainwestuj w różnorodne kieliszki, w tym highball, lowball, martini i coupe, aby pasowały do różnych typów napojów. Każdy kształt kieliszka poprawia doznania podczas picia i pięknie prezentuje twój koktajl.

Podsumowanie

Z tymi niezbędnymi narzędziami barmańskimi w arsenale, będziesz dobrze przygotowany do tworzenia pysznych koktajli, które zachwycą znajomych i rodzinę. Pamiętaj, że kluczem do opanowania sztuki miksologii jest praktyka, więc nie wahaj się eksperymentować i odkrywać swój unikalny styl za barem. Na zdrowie na twojej barmańskiej drodze!