Kelezatan Segar dari Teh Plum Jembatan U Bein
(Refreshing U Bein Bridge Plum Tea Delight)
(0 Ulasan)
0
917
Juli 10, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
6 pieces Prem Dikit (Prun Asam)
(Dikenal secara lokal sebagai 'Ahlaw', direndam sebelum digunakan)
-
3 cups Air
(Infus buah plum untuk penyeduhan)
-
2 tsp Daun teh hitam
(Teh seduh kuat untuk dasar rasa)
-
2 tbsp Gula batu
(Sesuaikan tingkat manis sesuai keinginan)
-
1 tbsp Jus Lemon Segar
(Menambahkan kecerahan citrus)
-
1 piece Bunga lawang
(Memberikan cita rasa rempah-rempah yang menghangatkan)
-
1 cup Es Batu
(Untuk mendinginkan teh)
-
4 leaves Daun Mint Segar
(Untuk hiasan dan aroma)
(Dikenal secara lokal sebagai 'Ahlaw', direndam sebelum digunakan)
(Infus buah plum untuk penyeduhan)
(Teh seduh kuat untuk dasar rasa)
(Sesuaikan tingkat manis sesuai keinginan)
(Menambahkan kecerahan citrus)
(Memberikan cita rasa rempah-rempah yang menghangatkan)
(Untuk mendinginkan teh)
(Untuk hiasan dan aroma)
Nutrisi
- Porsi: 2
- Ukuran Porsi: 1 gelas (250ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1.5 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 15 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruksi
-
1 - Merendam prem:
Bilas plum kering, lalu rendam dalam 2 cangkir air hangat selama 5 menit untuk melunakkan dan melepaskan rasa.
-
2 - Persiapan Infus Plum:
Dalam panci kecil, tambahkan prem yang direndam, air rendaman, bunga lawang (jika digunakan), dan gula batu. Didihkan, lalu kecilkan api dan rebus pelan selama 7 menit untuk mengekstrak rasa.
-
3 - Membuat Teh Hitam:
Sementara itu, seduh teh hitam yang kuat dengan merendam daun teh dalam 1 cangkir air panas selama 5 menit, saring untuk menghilangkan daun.
-
4 - Gabungkan dan Beri Rasa:
Saring infusi plum ke dalam pitcher, buang ampasnya. Tambahkan teh hitam seduh dan jus lemon. Aduk rata dan sesuaikan tingkat kemanisan jika diperlukan.
-
5 - Dinginkan dan Sajikan:
Tuang teh plum ke atas es batu dalam gelas saji, hiasi dengan daun mint segar, dan sajikan segera.
Bilas plum kering, lalu rendam dalam 2 cangkir air hangat selama 5 menit untuk melunakkan dan melepaskan rasa.
Dalam panci kecil, tambahkan prem yang direndam, air rendaman, bunga lawang (jika digunakan), dan gula batu. Didihkan, lalu kecilkan api dan rebus pelan selama 7 menit untuk mengekstrak rasa.
Sementara itu, seduh teh hitam yang kuat dengan merendam daun teh dalam 1 cangkir air panas selama 5 menit, saring untuk menghilangkan daun.
Saring infusi plum ke dalam pitcher, buang ampasnya. Tambahkan teh hitam seduh dan jus lemon. Aduk rata dan sesuaikan tingkat kemanisan jika diperlukan.
Tuang teh plum ke atas es batu dalam gelas saji, hiasi dengan daun mint segar, dan sajikan segera.
Informasi Lebih Lanjut: Kelezatan Segar dari Teh Plum Jembatan U Bein
Teh Plum Jembatan U Bein: Minuman Fusi Segar dari Burma
Teh Plum Jembatan U Bein terinspirasi dari Jembatan U Bein yang ikonik di Myanmar dan penggunaan plum tradisional dalam masakan Burma. Minuman ini menampilkan harmoni sempurna antara asam, manis, dan aroma.
Sejarah dan Signifikansi Budaya: Plum, yang dikenal secara lokal sebagai 'Ahlaw,' memiliki keberadaan budaya di dapur Burma, sering digunakan dalam chutney dan resep obat tradisional. Dasar tehnya mencerminkan budaya teh yang umum di seluruh Myanmar dan negara tetangga. Minuman fusi ini adalah reinterpretasi modern yang bertujuan membangkitkan pengalaman tenang melintasi jembatan kayu jati bersejarah sambil menikmati minuman yang menyegarkan.
Aspek Unik: Kombinasi plum kering yang asam, bumbu cengkeh yang menghangatkan, dan jus lemon yang segar menciptakan rangkaian rasa yang hidup. Keseimbangan pahit lembut dari teh hitam menyeimbangkan manisnya gula batu dan keasaman plum. Menyajikannya dingin dengan daun mint menambah kesegaran dan daya tarik pada hari yang hangat.
Tips & Catatan:
- Sesuaikan jumlah gula batu sesuai selera untuk tingkat kemanisan yang diinginkan.
- Menghilangkan cengkeh atau menggunakan batang kayu manis memberikan variasi rempah yang menarik.
- Gunakan lemon segar daripada jus kemasan untuk kecerahan rasa.
- Teh ini dapat diseduh lebih kencang untuk rasa yang lebih intens atau diencerkan dengan air.
- Eksperimen dengan menambahkan sedikit air soda untuk sentuhan berkarbonasi.
Waktu Penyajian: Ideal untuk sore hari musim panas, pertemuan santai, atau sebagai penyegar saat perayaan budaya. Warna yang menarik dan rasa yang multidimensional akan memikat tamu dan membawa mereka ke suasana tenang di sekitar Jembatan U Bein yang indah di Myanmar.
Pemikiran Pribadi: Membuat Teh Plum Jembatan U Bein menyatukan tradisi dengan kreativitas, merayakan bahan yang dihargai dalam warisan Burma sambil memberikan kenikmatan yang menyegarkan bagi lidah kontemporer. Kesederhanaannya dipadukan dengan kedalaman rasa mengingatkan kita bagaimana perpaduan yang penuh perhatian terhadap kekayaan alam dapat menghasilkan pengalaman rasa yang berkesan.
