Camilan Keju Hijau Tex Mex yang Krim dengan Herba Segar
(Creamy Tex Mex Queso Verde Dip with Fresh Herbs)
(0 Ulasan)
0
149
Juli 01, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
250 grams Keju Monterey Jack
(Keju segar parut yang disukai)
-
100 grams Keju Krim
(Suhu ruangan untuk memudahkan pencairan)
-
2 pieces Cabai Jalapeño
(Tanpa biji untuk rasa yang lebih ringan)
-
30 grams Ketumbar segar
(Termasuk batang untuk rasa yang lebih kaya)
-
3 pieces Daun bawang
(Cincang)
-
2 cloves Bawang Putih
(Cincang)
-
1 tablespoon Jus jeruk nipis
-
1/2 cup Susu
(Tambahkan lebih jika diperlukan untuk kekentalan)
-
1/2 teaspoon Jinten bubuk
Garam, to taste
Lada hitam, to taste
(Keju segar parut yang disukai)
(Suhu ruangan untuk memudahkan pencairan)
(Tanpa biji untuk rasa yang lebih ringan)
(Termasuk batang untuk rasa yang lebih kaya)
(Cincang)
(Cincang)
(Tambahkan lebih jika diperlukan untuk kekentalan)
Nutrisi
- Porsi: 6
- Ukuran Porsi: 1/4 cangkir (60g)
- Calories: 260 kcal
- Carbohydrates: 5 g
- Protein: 12 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 420 mg
- Cholesterol: 50 mg
- Calcium: 350 mg
- Iron: 1 mg
Instruksi
-
1 - Persiapan Bahan:
Cincang cabai jalapeño, ketumbar segar, bawang hijau, dan cincang halus siung bawang putih. Parut keju Monterey Jack.
-
2 - Campurkan Bahan:
Dalam blender makanan, gabungkan jalapeños, ketumbar (termasuk batangnya), bawang hijau, bawang putih, air jeruk nipis, dan jintan. Blender hingga menjadi saus hijau yang halus.
-
3 - Dasar Keju Leleh:
Dalam panci di atas api sedang-kecil, lelehkan keju krim dengan susu, aduk terus-menerus hingga mencapai konsistensi yang halus.
-
4 - Gabungkan dan Masak:
Tambahkan keju Monterey Jack dan saus hijau ke dalam campuran krim keju yang telah meleleh. Aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi halus. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
-
5 - Sajikan Hangat:
Pindahkan keju verde ke dalam mangkuk saji dan sajikan segera dengan keripik tortilla atau sayuran segar.
Cincang cabai jalapeño, ketumbar segar, bawang hijau, dan cincang halus siung bawang putih. Parut keju Monterey Jack.
Dalam blender makanan, gabungkan jalapeños, ketumbar (termasuk batangnya), bawang hijau, bawang putih, air jeruk nipis, dan jintan. Blender hingga menjadi saus hijau yang halus.
Dalam panci di atas api sedang-kecil, lelehkan keju krim dengan susu, aduk terus-menerus hingga mencapai konsistensi yang halus.
Tambahkan keju Monterey Jack dan saus hijau ke dalam campuran krim keju yang telah meleleh. Aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi halus. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
Pindahkan keju verde ke dalam mangkuk saji dan sajikan segera dengan keripik tortilla atau sayuran segar.
Informasi Lebih Lanjut: Camilan Keju Hijau Tex Mex yang Krim dengan Herba Segar
Queso Verde Tex Mex
Keju hijau kreme yang cerah ini menggabungkan cita rasa terbaik dari Tex-Mex dengan keharuman segar dari rempah-rempah dan jalapeño. Berbeda dengan saus merah tradisional atau saus keju biasa, resep ini mengandalkan campuran hijau yang cerah dari ketumbar, daun bawang, dan jalapeño untuk menciptakan queso yang penuh rasa dan warna yang menarik secara visual serta penuh karakter. Saus ini sangat cocok untuk hari pertandingan, pesta, atau acara camilan santai apa pun. Bahan-bahannya mencerminkan warisan dari Amerika Serikat bagian Barat Daya dan Meksiko dengan memadukan produk susu dan bahan segar. Penggunaan keju Monterey Jack memberikan profil leleh yang halus seperti yang biasa ditemukan dalam hidangan Tex-Mex. Queso verde unik karena menggunakan aromatik hijau segar daripada cabai kering atau matang secara eksklusif.
Tips dari ahli termasuk memanggang jalapeño sedikit jika Anda menginginkan rasa smoky yang lebih dalam, atau meninggalkan lebih banyak biji untuk rasa pedas ekstra. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah susu tergantung seberapa kental atau cair saus yang diinginkan. Hidangan ini cocok disajikan dengan keripik tortilla yang renyah, sayuran renyah, atau bahkan sebagai topping untuk taco dan daging panggang. Meskipun resep ini dikategorikan "Mudah," lapisan rasa yang cerah membuatnya lebih dari sekadar dasar.
Secara budaya, saus keju adalah favorit lembut di seluruh meja Tex-Mex, dan versi hijau ini menawarkan alternatif menyegarkan dari queso rojo tradisional. Membuat queso verde di rumah memungkinkan penggunaan bahan segar yang meningkatkan kandungan nutrisi seperti vitamin C dan antioksidan dari ketumbar dan jalapeño. Resep ini merangkum semangat santai dan penuh rasa dari Tex-Mex di mana keju, cabai, dan rempah-rempah segar berpadu secara harmonis.
