Putaran Asam Tamarind Pedas: Koktail Asam dan Pedas
(Spicy Tamarind Twist: Tangy & Fiery Cocktail)
(0 Ulasan)
0
589
Juli 06, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
2 tbsp Pulpas asam jawa
(Sebisa mungkin segar atau dalam bentuk pasta untuk rasa otentik)
-
30 ml Jus Jeruk Nipis Segar
(Gunakan jus yang baru diperas untuk rasa terbaik)
-
50 ml Vodka infus dengan jahe
(Infus kulit jahe menambah kehangatan aromatik)
-
15 ml Sirup madu
(Campurkan bagian yang sama dari madu dan air hangat)
-
1 small piece Cabai merah segar
(Iris tipis untuk hiasan dan memberi panas ringan)
-
60 ml Soda klub
(Menambahkan berbusanya ke koktail)
-
6 pieces Es Batu
-
1 tsp Campuran garam dan bubuk cabai
(Untuk menghias pinggiran gelas)
(Sebisa mungkin segar atau dalam bentuk pasta untuk rasa otentik)
(Gunakan jus yang baru diperas untuk rasa terbaik)
(Infus kulit jahe menambah kehangatan aromatik)
(Campurkan bagian yang sama dari madu dan air hangat)
(Iris tipis untuk hiasan dan memberi panas ringan)
(Menambahkan berbusanya ke koktail)
(Untuk menghias pinggiran gelas)
Nutrisi
- Porsi: 1
- Ukuran Porsi: 1 gelas (250 ml)
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 0.5 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 120 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.3 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan Gelas:
Campurkan garam dan bubuk cabai di atas piring. Gosok tepi gelas dengan jeruk nipis dan celupkan ke dalam campuran untuk menutupnya. Sisihkan.
-
2 - Membuat Campuran Asam Jawa:
Dalam shaker, gabungkan pulp markisa, jus jeruk nipis segar, sirup madu, dan vodka jahe dengan es batu.
-
3 - Kocok dengan baik:
Kocok dengan kuat selama 20 detik untuk mencampur dan mendinginkan bahan dengan sempurna.
-
4 - Saring dan Merakit:
Saring koktail ke dalam gelas yang telah dipersiapkan dan diisi dengan es segar.
-
5 - Tambahkan soda dan hias:
Isi dengan soda untuk gelembung. Hiasi dengan irisan tipis cabai merah di tepi atau di dalam gelas untuk memberikan kesan kehangatan yang lembut.
Campurkan garam dan bubuk cabai di atas piring. Gosok tepi gelas dengan jeruk nipis dan celupkan ke dalam campuran untuk menutupnya. Sisihkan.
Dalam shaker, gabungkan pulp markisa, jus jeruk nipis segar, sirup madu, dan vodka jahe dengan es batu.
Kocok dengan kuat selama 20 detik untuk mencampur dan mendinginkan bahan dengan sempurna.
Saring koktail ke dalam gelas yang telah dipersiapkan dan diisi dengan es segar.
Isi dengan soda untuk gelembung. Hiasi dengan irisan tipis cabai merah di tepi atau di dalam gelas untuk memberikan kesan kehangatan yang lembut.
Informasi Lebih Lanjut: Putaran Asam Tamarind Pedas: Koktail Asam dan Pedas
Resep Spicy Tamarind Twist
Spicy Tamarind Twist adalah koktail yang ceria yang mewakili perpaduan keahlian koktail Inggris tradisional dengan cita rasa eksotis dan berani dari India. Minuman ini menyeimbangkan keasaman tajam dari daging buah asam jawa dengan kehangatan pedas dari vodka jahe dan cabai merah, menghasilkan kenikmatan yang menyegarkan sekaligus pedas. Perasan jeruk nipis yang tajam dan sedikit sirup madu melengkapi profil rasa, menambahkan rasa manis dan asam yang menyempurnakan kerumitan dari asam jawa.
Secara historis, asam jawa telah digunakan dalam banyak tradisi kuliner di seluruh dunia tetapi tetap jarang digunakan dalam koktail klasik Inggris. Resep ini secara kreatif memasukkan keunikan rasa buah dari asam jawa, meningkatkan koktail vodka sederhana ke tingkat yang baru dan menyegarkan. Vodka beraroma jahe menambah kedalaman aromatik, sementara soda memberikan gelembung yang hidup. Mengelilingi gelas dengan campuran garam dan cabai memperkenalkan pengalaman sensorik tambahan—dari aroma hingga rasa pertama dari bumbu, yang meningkatkan rasa pedas dari cabai.
Koktail ini sempurna untuk pesta atau malam hari saat Anda menginginkan sesuatu yang akrab sekaligus petualang. Menawarkan tantangan tingkat menengah karena harus menyeimbangkan rasa yang intens dan menyiapkan elemen buatan sendiri seperti sirup madu dan pinggiran cabai. Sajikan dingin dalam gelas old fashioned yang ramping untuk memukau tamu dengan warna dan aromanya yang menyenangkan. Spicy Tamarind Twist juga cocok dipadukan dengan camilan pedas atau tapas bergaya Asia, merangkul cita rasa global.
Tips:
- Gunakan daging buah asam jawa segar atau konsentrat asam jawa berkualitas tinggi untuk mendapatkan keasaman maksimal.
- Vodka beraroma jahe dapat disiapkan dengan merendam irisan jahe segar dalam vodka selama 24 jam.
- Sesuaikan tingkat sirup madu berdasarkan tingkat kemanisan yang diinginkan.
- Untuk rasa yang lebih ringan pedas, hilangkan hiasan cabai dan pinggiran garam.
Sebagai kesimpulan, Spicy Tamarind Twist adalah koktail yang menarik yang menggabungkan sensasi asam, manis, dan pedas yang mencerminkan semangat petualang dari mixology Inggris kontemporer dengan sentuhan eksotis.
