Spanish Walnut & Fig Flip: Kelezatan kacang dan buah yang renyah dan manis
(Spanish Walnut & Fig Flip: A Nutty, Fruity Delight)
(0 Ulasan)
0
345
Juli 06, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
100 ml Sherry kering
(Gunakan sherry Spanyol yang sedang kering seperti Amontillado)
-
50 ml Likur Kenari
(Dapat diganti dengan sirup kenari jika liqueur tidak tersedia)
-
3 pieces Buah ara kering
(dicincang halus; jika diinginkan, rendam dalam air hangat)
-
2 large Telur
(Gunakan telur utuh segar untuk tekstur flip yang lembut dan krimi)
-
20 ml Madu
(Madu bunga liar Spanyol yang disukai untuk rasa manis)
-
1 pinch Kayu manis bubuk
(Untuk hiasan dan aroma)
-
2 pieces Setengah kenari
(Untuk hiasan)
-
4 pieces Es Batu
(Untuk dikocok)
(Gunakan sherry Spanyol yang sedang kering seperti Amontillado)
(Dapat diganti dengan sirup kenari jika liqueur tidak tersedia)
(dicincang halus; jika diinginkan, rendam dalam air hangat)
(Gunakan telur utuh segar untuk tekstur flip yang lembut dan krimi)
(Madu bunga liar Spanyol yang disukai untuk rasa manis)
(Untuk hiasan dan aroma)
(Untuk hiasan)
(Untuk dikocok)
Nutrisi
- Porsi: 2
- Ukuran Porsi: 1 gelas (sekitar 180ml)
- Calories: 310 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 7 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 35 mg
- Cholesterol: 195 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 0.7 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan buah ara:
Cincang halus buah ara kering. Opsional, rendam dalam air hangat selama 5 menit untuk melembutkannya.
-
2 - Campurkan Bahan:
Dalam shaker, gabungkan sherry, likur kenari, buah ara cincang, madu, dan telur utuh.
-
3 - Tambahkan Es dan Kocok:
Tambahkan batu es, lalu kocok dengan kuat selama 20-30 detik hingga dingin dan berbusa.
-
4 - Sajikan dan Hias:
Saring ke dalam gelas coupe dingin. Hiasi dengan sejumput kayu manis di atasnya dan setengah kenari di tepi gelas.
Cincang halus buah ara kering. Opsional, rendam dalam air hangat selama 5 menit untuk melembutkannya.
Dalam shaker, gabungkan sherry, likur kenari, buah ara cincang, madu, dan telur utuh.
Tambahkan batu es, lalu kocok dengan kuat selama 20-30 detik hingga dingin dan berbusa.
Saring ke dalam gelas coupe dingin. Hiasi dengan sejumput kayu manis di atasnya dan setengah kenari di tepi gelas.
Informasi Lebih Lanjut: Spanish Walnut & Fig Flip: Kelezatan kacang dan buah yang renyah dan manis
Flip Kenari & Buah Ara Spanyol
Flip Kenari & Buah Ara Spanyol adalah koktail yang elegan dan inovatif yang menyatukan kekayaan rasa tanah dari likuor kenari dan rasa manis alami dari buah ara dengan tekstur halus dan lembut dari flip telur. Berakar pada cita rasa khas Spanyol melalui penggunaan sherry Amontillado kering dan madu bunga liar, minuman ini menjembatani bahan tradisional dan teknik mixology kontemporer.
Sejarah & Signifikansi Budaya
Flip adalah koktail klasik berbasis telur yang berasal dari abad ke-17, awalnya dibuat dengan bir atau rum, rempah-rempah hangat, dan telur. Sentuhan modern Spanyol ini menghormati sejarah tersebut dengan menggabungkan bahan utama daerah seperti kenari dan buah ara kering, yang merupakan bahan pokok masakan Spanyol, bersama sherry Amontillado, salah satu anggur fortifikasi yang dihargai dari Spanyol.
Aspek Unik
Likuer kenari menawarkan kedalaman rasa kacang, melengkapi rasa manis dan kenyal dari buah ara yang menyisipkan kompleksitas buah yang halus. Telur utuh mentah mengubah tekstur minuman menjadi krim yang mewah, menjadikannya cocok sebagai koktail perayaan atau liburan. Telur juga melembutkan tepi tajam dari sherry kering untuk keseimbangan.
Tips Penyajian & Variasi
Untuk rasa buah ara yang lebih kuat, biarkan buah ara cincang meresap dalam sherry selama 10-15 menit sebelum dikocok. Gantikan madu dengan sirup maple untuk profil rasa yang lebih tanah atau tambahkan sedikit bitters jeruk untuk meningkatkan aroma. Gunakan shaker listrik untuk menghasilkan busa yang lebih banyak.
Saran Penyajian
Sajikan dingin dalam gelas coupe, taburi dengan sedikit bubuk kayu manis dan hiasi dengan setengah kenari untuk meningkatkan penampilan dan aroma minuman.
Pikiran Pribadi
Minuman ini merupakan perayaan warisan Spanyol melalui bahannya, menawarkan pengalaman mewah dan memuaskan yang memanjakan tamu dengan keseimbangan rasa kacang, manis buah, dan konsistensi krim. Sangat cocok bagi mereka yang mencari pilihan koktail yang canggih namun hangat selama bulan-bulan dingin atau acara perayaan.
