Makanan Penutup Millet Wangi dengan Aroma Bunga Jeruk

Makanan Penutup Millet Wangi dengan Aroma Bunga Jeruk

(Fragrant Millet Dessert with Orange Blossom Perfume)

(0 Ulasan)
Porsi
4
Ukuran Porsi
1 mangkuk kecil (150g)
Waktu Persiapan
15 Menit
Waktu Memasak
40 Menit
Total Waktu
55 Menit
Makanan Penutup Millet Wangi dengan Aroma Bunga Jeruk Makanan Penutup Millet Wangi dengan Aroma Bunga Jeruk Makanan Penutup Millet Wangi dengan Aroma Bunga Jeruk Makanan Penutup Millet Wangi dengan Aroma Bunga Jeruk
Negara
SN
Tingkat
Suara
0
Tampilan halaman
177
Pembaruan
Juli 02, 2025

Bahan

Nutrisi

  • Porsi: 4
  • Ukuran Porsi: 1 mangkuk kecil (150g)
  • Calories: 320 kcal
  • Carbohydrates: 70 g
  • Protein: 6 g
  • Fat: 5 g
  • Fiber: 4 g
  • Sugar: 25 g
  • Sodium: 200 mg
  • Cholesterol: 10 mg
  • Calcium: 30 mg
  • Iron: 2 mg

Instruksi

  • 1 - Tepung Millet Panggang:
    Dalam wajan kering di atas api sedang, panggang tepung millet hingga mengeluarkan aroma ringan seperti kacang dan sedikit berwarna keemasan. Aduk terus-menerus agar tidak gosong.
  • 2 - Merebus air dan gula:
    Didihkan 750 ml air dalam panci sedang. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut.
  • 3 - Bubur Millet:
    Secara bertahap aduk tepung millet panggang ke dalam air manis yang mendidih. Kurangi api ke rendah dan terus aduk untuk menghindari penggumpalan dan menempel. Masak selama 15-20 menit sampai mengental.
  • 4 - Tambahkan Perasa:
    angkat dari api dan aduk air bunga jeruk serta mentega tanpa garam opsional untuk rasa yang lebih kaya. Biarkan sedikit dingin.
  • 5 - Sajikan dengan hiasan:
    Sajikan pangsit hangat ke dalam mangkuk kecil dan hiasi dengan serpihan kelapa panggang untuk tekstur renyah dan aroma.

Informasi Lebih Lanjut: Makanan Penutup Millet Wangi dengan Aroma Bunga Jeruk

Sejenis pencuci mulut tradisional dari millet beraroma khas Afrika Barat yang diinfus dengan air mawar dan kelapa panggang.

Sombi Beraroma Bunga Jeruk

Sombi adalah pencuci mulut tradisional yang dihargai di Senegal dan bagian lain Afrika Barat, terbuat dari tepung millet yang merupakan biji-bijian pokok yang kaya nutrisi dan bersejarah. Resep ini memberi aroma halus pada hidangan dengan aroma bunga jeruk yang lembut, sebuah jembatan kuliner antara tradisi Afrika dan pengaruh Prancis, menunjukkan perpaduan yang terinspirasi dari sejarah kolonial Senegal.

Secara tradisional, bubur sorgum atau millet adalah makanan pokok yang menyehatkan bagi banyak komunitas Afrika – makanan sederhana yang memberi kekuatan dan kenyamanan. Di sini, kami meningkatkan millet yang sederhana menjadi pencuci mulut beraroma dengan memanggang lembut tepungnya untuk mengeluarkan rasa kacang dan memaniskan hidangan akhir sambil menginfusinya dengan air bunga jeruk, yang sering digunakan untuk memperkaya manisan Afrika Utara dan Timur Tengah. Serpihan kelapa panggang menambah kontras tekstur, sebagai sentuhan rasa tropis.

Saat memasak millet, teknik mengaduk perlahan memastikan konsistensi tetap halus dan lembut, sebuah keterampilan yang bisa dipraktikkan kembali oleh pemula agar tidak menggumpal. Manis yang terbuka memberikan kebebasan kepada koki untuk menyeimbangkan gula sesuai keinginan dan kesempatan.

Pencuci mulut ini menunjukkan bagaimana bahan budaya dapat bergabung membentuk sesuatu yang segar — memadukan kealamian millet dengan sentuhan floral yang anggun. Disajikan hangat, ini nyaman dan sempurna sebagai camilan malam. Juga menyediakan serat diet dan mineral seperti zat besi, yang penting dalam nutrisi lokal.

Tips profesional: Bereksperimen dengan sedikit air mawar atau taburan kapulaga yang dihancurkan untuk pengalaman aroma yang berbeda. Memanggang millet secara perlahan sebelumnya adalah hal yang penting; ini memperkaya rasa secara halus berbeda dari rasa hambar tepung mentah.

Sombi Beraroma Bunga Jeruk lebih dari sekadar hidangan sederhana — ini adalah perjalanan sensorik melalui budaya, tradisi, dan cita rasa.

Beri Penilaian Resep

Tambah Komentar & Ulasan

Ulasan Pengguna

Berdasarkan 0 ulasan
5 Bintang
0
4 Bintang
0
3 Bintang
0
2 Bintang
0
1 Bintang
0
Tambah Komentar & Ulasan
Kami tidak akan pernah membagikan email Anda dengan orang lain.