Affogato Almond Sisilia – Kenikmatan Espresso dengan Rasa Kacang
(Sicilian Almond Affogato Brew – Nutty Espresso Bliss)
(0 Ulasan)
0
489
Juli 07, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
60 ml Espresso
(Espresso kuat yang baru diseduh)
-
150 grams Gelato susu almond
(Sebisa mungkin, gelato rumahan atau kerajinan berkualitas tinggi)
-
15 grams Serutan almond panggang
(Dipanggang ringan untuk menambah aroma)
-
20 ml Likuer Kacang Almond (Amaretto)
(Opsional, untuk tambahan rasa almond)
-
1 tbsp Madu
(Gunakan madu kastanye Sisilia jika tersedia)
(Espresso kuat yang baru diseduh)
(Sebisa mungkin, gelato rumahan atau kerajinan berkualitas tinggi)
(Dipanggang ringan untuk menambah aroma)
(Opsional, untuk tambahan rasa almond)
(Gunakan madu kastanye Sisilia jika tersedia)
Nutrisi
- Porsi: 2
- Ukuran Porsi: 1 gelas (350 ml)
- Calories: 340 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 5 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 30 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.8 mg
Instruksi
-
1 - Persiapkan Gelato:
Tuang gelato susu almond ke dalam gelas kaca dingin secara merata. Ini membentuk dasar krim dari affogato.
-
2 - Seduh Espresso:
Siapkan satu shot espresso yang kuat (disarankan double shot). Jaga tetap panas dan segar untuk rasa yang optimal.
-
3 - Rakit Affogato:
Tuang likuor Amaretto opsional dan siramkan madu di atas gelato. Kemudian tuang espresso panas dengan lembut di atas gelato.
-
4 - Hiasan dan Sajikan:
Taburkan serpihan almond panggang di atasnya untuk tekstur renyah dan aroma harum. Sajikan segera untuk perpaduan sempurna antara panas dan dingin.
Tuang gelato susu almond ke dalam gelas kaca dingin secara merata. Ini membentuk dasar krim dari affogato.
Siapkan satu shot espresso yang kuat (disarankan double shot). Jaga tetap panas dan segar untuk rasa yang optimal.
Tuang likuor Amaretto opsional dan siramkan madu di atas gelato. Kemudian tuang espresso panas dengan lembut di atas gelato.
Taburkan serpihan almond panggang di atasnya untuk tekstur renyah dan aroma harum. Sajikan segera untuk perpaduan sempurna antara panas dan dingin.
Informasi Lebih Lanjut: Affogato Almond Sisilia – Kenikmatan Espresso dengan Rasa Kacang
Seduhan Affogato Almond Sisilia
Minuman ini berada di persimpangan antara keindahan manis seni Italia dan cita rasa tradisional Sisilia. Affogato berarti "tenggelam" dalam bahasa Italia, merujuk pada espresso yang dituangkan di atas gelato. Affogato Italia klasik biasanya menampilkan gelato vanila atau kopi, tetapi dengan memasukkan gelato susu almond dan almond panggang, resep ini secara unik menghubungkan budaya almond yang kaya dari pertanian Sisilia dengan hidangan kopi ikonik.
Tips & Catatan
- Menggunakan espresso yang diseduh segar sangat penting untuk mendapatkan rasa kopi yang tajam, seimbang, dan kompleks.
- Sangrai irisan almond Anda secara ringan dalam wajan kering untuk membuka aroma kacang tanpa terbakar.
- Penambahan opsional seperti madu dari bunga kastanye Sisilia memberi rasa manis khas daerah yang melengkapi rasa almond.
- Liqueur Amaretto sangat khas Italia dan meningkatkan dasar almond—tetapi bisa dihilangkan atau diganti dengan sirup almond untuk versi non-alkohol.
- Sajikan segera setelah dirakit karena kontras lembut antara espresso panas dan gelato dingin adalah kunci.
Konteks Budaya
Masakan Sisilia mengadaptasi banyak almond dan kacang ke dalam berbagai hidangan dan minuman. Menggabungkan bahan ini ke dalam affogato mengkristalisasi semangat pulau dalam memadukan tekstur kuat dari kopi dan rasa kacang yang terkenal dalam penawaran regional mereka. Minuman santai ini cocok baik sebagai pencuci mulut maupun camilan sore yang menyegarkan, dibalut kehangatan pesona Italia.
Pikirkan Seduhan Affogato Almond Sisilia sebagai sentuhan khas yang elegan, sempurna untuk pesta, kedai kopi, atau untuk menikmati momen kemewahan yang benar-benar berakar pada tradisi Mediterania. Tekstur lembut yang dipadukan dengan catatan pahit-manis menciptakan pengalaman sensorik yang meningkatkan kenikmatan espresso ke tingkat kerajinan baru.
