Resep Sup Mie Ramen Rumahan yang Lezat
(Delicious Homemade Ramen Noodle Soup Recipe)
(0 Ulasan)
0
213
Juni 27, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
200 grams Mie ramen
(Mie ramen segar atau kering dapat digunakan.)
-
1 liter Kaldu ayam
(Kaldu buatan sendiri atau yang dibeli di toko bekerja dengan baik.)
-
2 tablespoons Kecap asin
(Sesuaikan dengan selera.)
-
1 tablespoon Mirin
(Anggur beras manis, dapat diganti dengan gula jika tidak tersedia.)
-
2 stalks Daun bawang
(Cincang untuk hiasan.)
-
4 large Telur setengah matang
(Rebus selama sekitar 6-7 menit dan dinginkan dalam air es.)
-
100 grams Tunas bambu
(Kalengan atau segar, diiris.)
-
2 sheets Lembar Nori
(Potong memanjang untuk hiasan)
-
1 teaspoon Minyak wijen
(Untuk dituang di atas.)
-
1 teaspoon Minyak cabai
(Untuk bumbu, sesuaikan dengan selera.)
(Mie ramen segar atau kering dapat digunakan.)
(Kaldu buatan sendiri atau yang dibeli di toko bekerja dengan baik.)
(Sesuaikan dengan selera.)
(Anggur beras manis, dapat diganti dengan gula jika tidak tersedia.)
(Cincang untuk hiasan.)
(Rebus selama sekitar 6-7 menit dan dinginkan dalam air es.)
(Kalengan atau segar, diiris.)
(Potong memanjang untuk hiasan)
(Untuk dituang di atas.)
(Untuk bumbu, sesuaikan dengan selera.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 1 mangkuk (350ml)
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 20 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 2.5 mg
Instruksi
-
1 - Persiapkan Kaldu:
Dalam panci besar, didihkan kaldu ayam hingga mendidih perlahan. Tambahkan kecap dan mirin, aduk hingga tercampur rata.
-
2 - Masak Mie:
Dalam panci terpisah, didihkan air dan masak mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
-
3 - Menata Sup:
Bagi mie yang sudah dimasak ke dalam mangkuk. Tuang kaldu panas di atas mie.
-
4 - Tambahkan Topping:
Hiasi setiap mangkuk dengan telur setengah matang, bawang hijau, tunas bambu, dan irisan nori.
-
5 - Hias dan Sajikan:
Siram dengan minyak wijen dan minyak cabai jika diinginkan. Sajikan panas.
Dalam panci besar, didihkan kaldu ayam hingga mendidih perlahan. Tambahkan kecap dan mirin, aduk hingga tercampur rata.
Dalam panci terpisah, didihkan air dan masak mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Bagi mie yang sudah dimasak ke dalam mangkuk. Tuang kaldu panas di atas mie.
Hiasi setiap mangkuk dengan telur setengah matang, bawang hijau, tunas bambu, dan irisan nori.
Siram dengan minyak wijen dan minyak cabai jika diinginkan. Sajikan panas.
Informasi Lebih Lanjut: Resep Sup Mie Ramen Rumahan yang Lezat
Sup Mie Ramen
Sup mie ramen adalah hidangan favorit yang berasal dari Jepang, dikenal karena kaldu yang kaya dan beraroma, mie yang lembut, serta berbagai topping. Hangatnya kaldu dan tekstur mie membuatnya menjadi makanan yang menghangatkan, terutama selama bulan-bulan dingin.
Sejarah dan Makna Budaya
Ramen memiliki sejarah yang menarik, diyakini diperkenalkan ke Jepang dari Tiongkok pada akhir abad ke-19. Seiring waktu, hidangan ini berkembang menjadi berbagai variasi yang kita kenal hari ini, dengan setiap wilayah di Jepang menambahkan ciri khasnya sendiri ke dalam resep. Dari Shoyu (kecap asin) hingga Tonkotsu (tulang babi), ramen sangat bervariasi tergantung pada spesialisasi regional.
Tips & Catatan
- Untuk versi vegetarian, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran dan hilangkan topping daging.
- Bereksperimenlah dengan topping! Tambahkan jamur, bayam, atau bahkan tahu untuk variasi.
- Kunci dari ramen yang lezat adalah kaldu yang seimbang; jangan ragu untuk menyesuaikan kecap dan mirin sesuai selera Anda.
Sup mie ramen bukan hanya sekadar makanan; ini adalah pengalaman yang membawa kehangatan dan kepuasan. Nikmati proses menciptakan mangkuk hidangan lezat ini!
